Gewürze

5 Pilzgewürze von STAY SPICED !
die in keiner Küche fehlen dürfen

Von: STAY SPICED ! Redaktion

Steinpilze, Pfifferlinge oder Eierschwammerl, Kräuterseitlinge, Champignons, Shiitake, Austernpilze & Co. – diese und alle anderen köstlichen Speisepilze haben vor allem eines verdient: Ganz viel Liebe bei der Zubereitung. Denn dann schmecken sie am besten! Dazu gehört auch, dass man ihnen die nötige Freiheit gibt, um ihre natürlichen Aromen zu entfalten und nach Pilz zu schmecken. Das bedeutet, dass die Pilze nicht unnötig überwürzt werden, sondern dass ihr Eigengeschmack mit passenden Gewürzen harmonisch unterstrichen wird. Die perfekten Gewürze für die Pilzküche gibt’s natürlich bei STAY SPICED ! – und wir verraten unsere persönlichen Top 5 Pilzgewürze!

 

1. Magic Mushroom

Is it magic?! Wir finden schon! Denn es ist wirklich magisch, wie hervorragend das Magic Mushroom Gewürz von STAY SPICED ! mit Pilzgerichten harmoniert. Ob für dunkle und helle Saucen, für Suppen und Fonds oder für Eintöpfe, ob für deftig-winterliche Schmorgerichte oder die leichte Sommerküche: Die Mischung mit Steinpilzpulver, Kümmel, Zwiebel, Koriander und Knoblauch passt hervorragend dazu.

2. Bratkartoffel

Geröstete Pfifferlinge auf Schwarzbrot, knusprigem Toastbrot oder angeröstetem Ciabatta – mehr braucht es oft nicht, um in den höchsten Genuss-Himmel katapultiert zu werden. Damit der köstliche Eigengeschmack der Pilze optimal unterstrichen wird, ist das Bratkartoffel Gewürz von STAY SPICED ! die erste Wahl: Geröstete Zwiebeln sorgen für den Crunch-Effekt, Majoran, Kümmel, Pfeffer und Petersilie sorgen für den rustikalen Touch.

3. Alpenkräuter Gewürzsalz

Kräuter und Pilze – da wird wohl jeder zustimmen, dass es sich dabei um das Perfect Match schlechthin handelt. Das ist auch der Grund, weshalb das STAY SPICED ! Alpenkräuter Gewürzsalz in keiner Pilzfan-Küche fehlen darf! Verschiedenste Kräuter wie Schnittlauch, Dill und Petersilie sorgen in Kombination mit edlem Meersalz dafür, dass das Pilzgericht einen harmonischen Geschmack erhält – optimal für Pilz-Risotto, Pilz-Eierspeise & Co.!

4. Gulasch

Wer Pilz sagt, muss auch Gulasch sagen – denn kaum ein Gericht hat sich mehr zum Klassiker entwickelt als dieses, wenn es um die traditionelle Pilzküche geht. Feinstes edelsüßes Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel und weitere Gulaschgewürz-Klassiker vereinen sich im STAY SPICED ! Gulaschgewürz zu einer Geschmackskomposition, ohne die man nicht mehr sein möchte. Noch einen Semmelknödel, Brezenknödel oder Serviettenknödel in die Mitte des selbstgemachten Pilzgulaschs setzen – und Mahlzeit!

5. Bruschetta Edelpilz

Die Pilz-Lust ist groß, aber es ist kein frischer Pilz zur Hand? Kein Problem! Dank Bruschetta Edelpilz von STAY SPICED ! hat man die feinen Pilze von Vitus Bio Edelpilze aus Perschling in Niederösterreich im Handumdrehen auf dem Teller. Einfach Wasser und Olivenöl zu gleichen Teilen vorbereiten, Bruschetta Edelpilz untermischen und zu einer homogenen Paste verrühren. Schon ist der leckere Dip oder Aufstrich, der zusätzlich mit Mandeln, Frischkäse oder Parmesan individuell verfeinert werden kann, fertig!

Und jetzt: Ran an die Pilze! Wir sind schon gespannt, welche Schmankerl du mit den STAY SPICED ! Gewürzen zubereiten wirst – zeig uns deine Köstlichkeiten auf Facebook & Instagram, markiere uns und tagge uns mit

#stayspiced

Fotocredit: Engdao

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