Alpenfischpäckchen mit Zitrone
Grüße direkt von den Alpen mit unserem S! Alpenfisch Gewürz und einem tollen und gesunden Rezept für Fisch-Fans! Die Angaben sind für zwei Personen angedacht und maximaler Genuss ist natürlich mit unserem S! Alpenfisch Gewürz garantiert. Optisch ist diese Zubereitungsart ebenso ein Hingucker!
Zutaten
200g Alpenfisch, z.B. Saibling oder Wels1 Bio Zitrone
50g Dill, frisch
80ml S! Olivenöl
1 EL S! Alpenfisch Gewürz
1 EL Salz
2 Streifen Backpapier ca. 30x30 cm je Papier
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
In einer Schale S! Olivenöl, S! Alpenfischgewürz, Zitrone, Salz und Saft einer
halben Bio Zitrone vermischen.
Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
Den Fisch in zwei Teile schneiden, auf Backpapierstreifen geben und mit Gewürzöl bestreichen.
Dill hacken und auf dem Fisch verteilen, darauf jeweils 1-2 Zitronenscheiben geben.
Die Papierseiten auf beiden Seiten eindrehen und kleinen Päckchen formen.
Fischpäckchen in den Ofen geben und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten garen lassen.
Fotocredit: Barefoot Communications
