Die Kichererbsen abtropfen, die Knoblauchzehen von der Schale befreien und alle Zutaten bis auf das Paprikapulver und die die Petersilie in einen Mixer geben und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
Am besten zuerst nur 1 EL Salz hinzufügen und den Rest langsam abschmecken.
Das Hummus auf einem Teller anrichten, etwas Paprikapulver darüberstreuen und mit etwas Petersilie dekorieren.