Rezepte

LOLLIPOP-Nicecream

Von: STAY SPICED ! Redaktion

Sommer, Sonne, Eis! Unsere Eiskreation sorgt für eine fruchtige Erfrischung. Geschmacklich natürlich tippitoppi und optisch durch die intensive Farbe unserer Fruchtpulver eine absoluter Hingucker, der für Sommerstimmung sorgt! SpICY!

Zutaten

20 g S! Lollipop – Sweet Berrie Dust
50 g Apfelsaft naturtrüb, lauwarm
500 g Bananenscheiben, tiefgekühlt

Zubereitung

Vorbereitung 

4-5 sehr reife Bananen, ohne Schale, in 5mm-Scheiben geschnitten (ca. 500g)
in einen TK-Beutel geben, flach über den ganzen Beutel verteilen, Beutel gut verschließen und flachliegend einfrieren.
– Am besten eignen sich hierfür Zipp-Beutel.
–  Mind. 24h im Tiefkühler durchfrieren lassen.
–  Je reifer die Bananen, desto süßer die Nicecream.
– Hervorragend für Resteverwertung von übrig gebliebenen Bananen.

Zubereitung

S! Lollipop mit dem lauwarmen Apfelsaft verrühren, abkühlen lassen.

Alle Zutaten im Hochleistungsmixer fein cremig mixen. Eventuell mehrmals stoppen, und mit einem Spatel im Mixbecher nach unten schieben. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis die gewünschte Cremigkeit entstanden ist. Falls die Konsistenz zu sehr stockt, noch etwas Apfelsaft naturtrüb hinzugeben, vorsichtig dosieren.

Sofort servieren oder noch ½ bis 1 Stunde einfrieren.

Karibische Variante
Anstatt Apfelsaft naturtrüb -> 75 g Wasser lauwarm und 10 g S! Kokosfruchtpulver verwenden.

Selected Spices

Lollipop - Sweet Berrie Dust

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