Rezepte

Gemüse Tortillas
mit Raclette Käse

Von: SpiceVIP

Soulfood-Time – und wie könnte man die besser genießen als mit Tortillas und Käse? Eben! SPICEvip Julian von Carnivorgrill hat uns sein köstliches Rezept für mit Käse überbackenen Tortillas verraten. Für den besonderen Geschmacks-Kick sorgt feiner Raclette Käse – würzig, creamy und einfach zum Fingerabschlecken gut. 

Zutaten

Olivenöl
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Paprika
250g Mais
250g Kidneybohnen
1/2 TL Knoblauch, granuliert von S!
2 TL Paprika edelsüß von S!
1 TL Meersalz fein von S!
1/2 TL Pfeffer, schwarz gemahlen von S!
30ml Wasser
2 EL BBQ Sauce
3x Tortillas
150g Raclette Käse von Vorarlberg Milch

Zubereitung

Den Grill auf ca. 180 Grad direkte Temperatur vorbereiten und eine Pfanne mit Öl erhitzen.

Die Zwiebeln und die Paprika würfeln und kurz anbraten. Den Mais, die Kidneybohnen und die STAY SPICED ! Gewürze mit in die Pfanne geben und kurz anrösten.

Mit Wasser und der BBQ Sauce ablöschen und köcheln lassen. Ab und an umrühren nicht vergessen.

Eine Auflaufform einfetten und die Tortillas auf die Arbeitsplatte legen. Zuerst mit dem Bohnengemüse und etwas Raclette Käse füllen.

Die Tortillas aufrollen und in die Auflaufform legen, den Vorarlberg Milch Raclette Käse drauf verteilen und für ca. 15 Minuten im Grill goldbraun backen. Dafür den Grill am besten indirekt einregeln und mit Deckel arbeiten. 

 

Dieses Rezept stammt von unserem SPICEvip Julian von Carnivorgrill.

Weitere köstliche Rezept-Ideen findest du unter:

carnivorgrill.de

Fotocredit: carnivorgrill.de

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