Rezepte

Tonic Sirup
selbstgemacht!

Von: SpiceVIP

Du hast schon deinen eigenen homemade Gin gemacht – und du brauchst noch nur dein eigenes DIY Tonic, damit du deinen selbstgemachten Gin Tonic servieren kannst? Dann musst du hier nachlesen. Mit einem Rezept unseres SPICEvips Kathi‘s Küchenstadl und den Gewürzen der SPICEWORLD Gewürzmanufaktur kannst du sofort loslegen!

Zutaten

15 g Chinarinde
10 g Lemongras
5 g Orangenschale
10 g Zitronenschale
6 g Piment
1l Wasser
Saft einer Zitrone
Saft einer Orange
10 g Zitronensäure
Prise Salz
600 g Zucker

Außerdem wird benötigt:
1 Strumpfhose oder Kaffeefilter zum Absieben
1 Trichter
2 Töpfe
1 Flasche

Zubereitung

Alle Gewürze im Wasser mit der Zitronensäure, Prise Salz, Zitronen- und Orangensaft zum Kochen bringen. Dann die Hitze zurückdrehen und für 20 Minuten leicht köcheln lassen. Achtet darauf, dass es nicht länger kocht, ansonsten wird es aufgrund der bitteren Chinarinde ungenießbar.

Dann die Flüssigkeit durch eine Strumpfhose in einen sauberen Topf filtern. Den Zucker dazugeben und noch mal 10 Minuten köcheln lassen. Den Sirup heiß in saubere Flaschen abfüllen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank sehr lange.

Für den perfekten Gin Tonic etwa einen Fingerbreit Tonicsirup in ein Glas geben, dann einen Fingerbreit Gin dazu und mit Soda aufgießen. Fertig ist der DIY Gin Tonic!

Viel Spaß beim Tonic-Verkosten & #stayspiced

Du willst weitere geniale Rezepte von SPICEvip Kathi’s Küchenstadl probieren?

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Fotocredit: BondDLegion

 

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