Dukkah auf Maiskolben mit Chili-Harissa-Butter

Name: Dukkah auf Maiskolben mit Chili-Harissa-Butter
Ingredients: 1 EL S! Dukkah Gewürz; 1 EL S! Harissa Gewürz; 2 Stk Maiskolben (gekocht); 14 g Muscovado Zucker; 2 EL heißes Wasser; 1 EL S! Olivenöl; 5 Zweig Petersilie; 1 Prise S! Meersalz

Pimp your Corn! Haya Molcho die Meisterin der Levante Küche zeigt wie's geht! Maiskolben vom Holzkohlengrill mit Dukkah & Chili-Harissa Butter!
So schmeckt der Orient vom Grill!
Jetzt probieren & von Haya's Künsten verzaubern lassen!

Zutaten

1 EL

S! Dukkah Gewürz

1 EL

S! Harissa Gewürz

2 Stk

Maiskolben (gekocht)

14 g

Muscovado Zucker

2 EL

heißes Wasser

1 EL

S! Olivenöl

5 Zweig

Petersilie

1 Prise

S! Meersalz

Zubereitung

S! Harissa mit heißem Wasser, S! Olivenöl, Muscovado-Zucker und S! Meersalz verrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht.

Den gekochten Mais auf einem Holzkohlengrill oder über offener Flamme dunkelbraun rösten.

Mais während dem rösten mit der Harissa-Paste auf allen Seiten bestreichen.

Petersilie schneiden.

Maiskolben vom Grill nehmen und mit Petersilie, Salz und reichlich S! Dukkah toppen. Mahlzeit!

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