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Anwendung
- #geschrotet
- #Fisch
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Meeresfrüchte
- #Pizza-Pasta
- #Rind
- #Schwein
- #4-7
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Gut geeignet für die mexikanische oder texanische Küche, aber auch bei vegetarischen Gerichten. Besonders wegen des kräftigen, rauchigen Aromas sehr beliebt.
Der Jalapeño Chipotle eignet sich auch hervorragend für die Verwendung in BBQ Saucen, Fisch und Grillfleisch, sowie Eintöpfen und Schmorgerichten.Schärfegrad (1-10): 5-6
Scoville: 2.500-5.000 -
Beschreibung
Ursprung
Dieser Chili stammt ursprünglich aus Mexiko, wo er auch heute noch angebaut wird.
Allgemein
Aufgrund seiner dicken Schale, lässt er sich nur sehr schwer trocknen und wir daher gerne unter Mesquiteholz geräuchert, um ihn haltbar zu machen. Auf diese Weise geräucherte Chilis werden als Chipotles bezeichnet. Der Name "Chipotle" leitet sich noch von den Azteken ab und setzt sich aus "chil" und "poctil" (geräuchert) zusammen.
Verwendung
Gut geeignet für die mexikanische oder texanische Küche, aber auch bei vegetarischen Gerichten. Besonders wegen des kräftigen, rauchigen Aromas sehr beliebt.
Der Jalapeño Chipotle eignet sich auch hervorragend für die Verwendung in BBQ Saucen, Fisch und Grillfleisch, sowie Eintöpfen und Schmorgerichten.
Schärfegrad (1-10): 5-6
Scoville: 2.500-5.000
Produktspezifikationen
Produktname Jalapeno-Chili Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Mexiko Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja NETTOGEWICHT 1,000 Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Meeresfrüchte, Pizza-Pasta, Rind, Schwein Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Mexico - Shop, Chili aus aller Welt, BBQ Rub + Gewürze -
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