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Eine Pfeffer-Legende aus Zentralafrika: Weißer Camerun Penja Pfeffer von STAY SPICED ! Er zählt zu den besten Pfeffersorten der Welt und lässt das Herz aller Pfefferfans und Gourmets höherschlagen. Der Camerun Penja Pfeffer weiß wird händisch gepflückt, wenn seine Früchte vollreif sind – anschließend werden die frisch gepflückten roten Pfefferfrüchte gewässert, geschält und von ihrem Fruchtfleisch befreit. Nun geht es ans Trocknen – und übrig bleibt weißer Penja Pfeffer, der im Geschmack etwas schärfer als der schwarze Penja Pfeffer ist, außerdem verfügt er über angenehme Menthol-Noten. Die außergewöhnlich Qualität des weißen Pfeffers sieht man an den schönen Körnern die nach dem trocknen nochmals handsortiert werden.
Camerun Penja Pfeffer weiß handsortiert wird idealerweise frisch in der Pfeffermühle gemahlen oder kurz vor dem Würzen im Mörser zerstoßen. Er schmeckt wunderbar zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu hellen Saucen, Suppen, Salaten und Eintöpfen. Tipp: Weißer handsortierter Penja Pfeffer sollte einer Speise erst am Ende des Kochens hinzugefügt werden, denn zu viel Hitze könnte seinem außergewöhnlichen Geschmack schaden.
Weißer handsortierter Camerun Penja Pfeffer ist eine absolute Spezialität! Der Pfeffer aus dem Penja Tal in Kamerun, was wiederrum in Zentralafrika liegt, begeistert mit seinem klaren fruchtigen Aroma und einer intensiven und warmen Schärfe.
Spüre die seltene Geschmacksexplosion von exotischem Pfeffer aus Kamerun.
Genieße den reinen, handverlesenen und vollmundigen Geschmack von Penja-Pfeffer.
Verfeinere deine Gerichte mit diesem einzigartigen Gewürz.