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Camerun Penja Pfeffer weiß - handsortiert

Eine Pfeffer-Legende aus Zentralafrika: Weißer Camerun Penja Pfeffer von STAY SPICED ! Er zählt zu den besten Pfeffersorten der Welt und lässt das Herz aller Pfefferfans und Gourmets höherschlagen. Der Camerun Penja Pfeffer weiß wird händisch gepflückt, wenn seine Früchte vollreif sind – anschließend werden die frisch gepflückten roten Pfefferfrüchte gewässert, geschält und von ihrem Fruchtfleisch befreit. Nun geht es ans Trocknen – und übrig bleibt weißer Penja Pfeffer, der im Geschmack etwas schärfer als der schwarze Penja Pfeffer ist, außerdem verfügt er über angenehme Menthol-Noten. Die außergewöhnlich Qualität des weißen Pfeffers sieht man an den schönen Körnern die nach dem trocknen nochmals handsortiert werden.

Verwendung

Camerun Penja Pfeffer weiß handsortiert wird idealerweise frisch in der Pfeffermühle gemahlen oder kurz vor dem Würzen im Mörser zerstoßen. Er schmeckt wunderbar zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu hellen Saucen, Suppen, Salaten und Eintöpfen. Tipp: Weißer handsortierter Penja Pfeffer sollte einer Speise erst am Ende des Kochens hinzugefügt werden, denn zu viel Hitze könnte seinem außergewöhnlichen Geschmack schaden.

Gut zu wissen

Für den exzellenten Geschmack des weißen Camerun Penja Pfeffers handsortiert ist der nährstoffhaltige Vulkanboden verantwortlich, auf dem der Pfeffer wächst. Hinzu kommt das optimale Klima im Hochland Kameruns. Weißer Penja Pfeffer passt geschmacklich optimal zu Suppen, hellen Saucen, Salaten, Eintöpfen, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

Geschmack

Weißer handsortierter Camerun Penja Pfeffer ist eine absolute Spezialität! Der Pfeffer aus dem Penja Tal in Kamerun, was wiederrum in Zentralafrika liegt, begeistert mit seinem klaren fruchtigen Aroma und einer intensiven und warmen Schärfe.

Artikelnummer:
52230x
Mahlgrad:
ganz
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!

Bewertungen

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Camerun Penja Pfeffer weiß - handsortiert

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