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Anwendung
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In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten. Der marokkanische Liebes-Curry ist perfekt für Hühnchen-, Fisch- und Gemüsegerichte geeignet.
Curry entfaltet sein Aroma am besten, wenn man das Gewürz zunächst auf sehr niedriger Temperatur in Öl ganz leicht anröstet und danach die Flüssigkeit zugibt. Doch Vorsicht: das Fett darf nicht zu heiß sein, damit der Curry nicht verbrennt und bitter wird.
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Beschreibung
Herstellung und Verarbeitung
Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Sowohl der enthaltenen Vanille als auch der Hibiskus-Blüte wird eine aphrodisische Wirkung nachgesagt, lassen Sie sich überraschen - Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.
Geschmack und Beschaffenheit
Unser "Liebescurry" ist - wie alle Currys - eine Gewürzmischung. In diesem Fall eine rötlich/braune Mischung mit milder Fruchtnote. Diese ganz spezielle, marokkanische Mischung enthält das Beste aus der Blütenwelt – Hibiskus und Rosen. Diese verleihen der Mischung eine leichte Säure, vor allem aber eine wunderbare Frische. Enthält bereits unser feines Meersalz!
Verwendung und Anwendung
In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten. Der marokkanische Liebes-Curry ist perfekt für Hühnchen-, Fisch- und Gemüsegerichte geeignet. Curry entfaltet sein Aroma am besten, wenn man das Gewürz zunächst auf sehr niedriger Temperatur in Öl ganz leicht anröstet und danach die Flüssigkeit zugibt. Doch Vorsicht: Das Fett darf nicht zu heiß sein, damit der Curry nicht verbrennt und bitter wird.
Gewürzzubereitung
Zutaten und ProduktkennzeichnungenMeersalz, Cumin, Koriander, Piment, Rosenblüten, Knoblauch, Hibiskusblüten, Rosa Beeren, Hibiskus, Ingwer, Zimt, Bengalischer Langpfeffer, Chili, Bourbon Vanille, Pfeffer, Kurkuma, Muskatblüte, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch)
Diese SPICEWORLD-Gewürzmischung ist ohne Farbstoffe, künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 725,12 kJ Kalorien 173,32 kcal Fett 5,96 g davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g Kohlenhydrate 19,76 g davon Zucker 10,38 g Eiweiß 6,00 g Salz 14,72 g Produktspezifikationen
Produktname Liebescurry Verkehrsbezeichnung Gewürzzubereitung Herkunftsland Österreich Marke STAY SPICED! Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Umbelliferen Cumin, Koriander Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja NETTOGEWICHT 1,000 Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, 5023 Salzburg, Österreich Verwendung Fisch, Schwein, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Schwein EAN 9010084008411 ZUTATEN Gewürzzubereitung, Zutaten: unbehandeltes Meersalz, Cumin, Koriander, Piment, Rosenblüten, Knoblauch, Zwiebel, Hibiskus, Rosa Beeren (Schinusbeere), Ingwer, Canehl Zimt, Bengalischer-Langpfeffer, Chili ohne Saat, Curcuma, Pfeffer, Muskatblüte, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Bourbon Vanille Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Curry, Afrikanische Gewürze & Mehr, Asiatische Küche, Indische Küche, World of Asia -
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