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Hochwertiges Salz mit einer speziellen Ingwernote dabei? Wir von STAY SPICED ! haben beides kombiniert. Bei Fleur de Sel handelt es sich um das Meersalz, das als bestes seiner Art genannt wird.
Jeder der seine Gerichte schon einmal mit der Blüte des Salzes "Fleur de Sel" verfeinert hat, will diese Geschmacks-Explosion immer wieder erleben. Feinste Salz-Mischungen in tollem Glas-Design mit edelsten Zutaten verzaubern die Gaumen und ermöglichen unvergessliche Momente.
Fleur de Sel - Die Salzblüte wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen bei besonderen Bedingungen innerhalb weniger Stunden auf der Wasseroberfläche und werden von Hand geschöpft. Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der Zunge.
Ideale Tage aus klimatischer Sicht, um das Entstehen dieses Salzes zu fördern, sind heiß und windstill. Dann lagert es an der Oberfläche des Wassers. Abgetragen wird das Salz, dass in einer dünnen Schicht zu sehen ist, per Hand mit einer Schaufel. Zu finden ist es beispielsweise an der Algarve oder in der Bretagne. Als unbehandeltes Produkt überzeugt es aufgrund seines Geschmacks, der durch Anteile von Calcium und Magnesiumsulfat beherrscht wird. Außerdem sind über 97 Prozent Natriumchlorid in diesen Meersalzen enthalten.
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Lass dich von dem exotischen Aroma von Ingwer verzaubern.
Genieße die hohe Qualität von handgeschöpftem Fleur de Sel.
Verfeinere deine Gerichte mit einer einzigartigen Würznote.