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Curry Curry Lady!

OK, zugegeben: Unsere Currys sind weder Ladies noch Gentlemen. Aber der Song-Titel eines bekannten ehemaligen Pop-Duos erinnert uns stark an die vielfältige Auswahl der STAY SPICED ! Curry-Mischungen. Denn das „Goin‘ through emotion“ im Refrain passiert uns auch jedes Mal wieder, wenn wir eines unserer Currypulver kosten. Ob fruchtig, mild, scharf oder rauchig: Bereits der Geruch versetzt dich direkt auf den indischen Bazar und nimmt dich mit auf eine Geschmacksreise durch den Orient. Steig auf unseren fliegenden Genuss-Teppich und komm mit!

Curry Wurst Gewürzmischung - hot

Gewürzzubereitung

Herz ab 8,99 €
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Curry Wurst Gewürzmischung - mild

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,99 €
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Curry Wurst Gewürzmischung - mittel-scharf

Gewürzzubereitung

Herz ab 6,99 €
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Curry Rice - Sri Lanka Taste

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,99 €
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Wüdara Curry, Bieriges Jausengewürz

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,49 €
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Ananas Curry - fruchtige Currymischung

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,99 €
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Delikatess - Burma Curry

Gewürzzubereitung

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English Curry, feine milde Mischung

Gewürzmischung

Herz ab 5,99 €
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Grüner Exotic Curry, fruchtige Mischung

Gewürzmischung

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Jaipur Curry pikante Mischung

Gewürzmischung

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Liebescurry Marrakesch - erotisch fruchtige Currymischung

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,49 €
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Madras Curry, dominate Mischung

Gewürzzubereitung

Herz ab 7,49 €
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#currylovers watch out: bei STAY SPICED ! haben wir den Stoff eurer Träume!

Was ist Curry? Eine Speise, eine Gewürzmischung, eine Tradition, eine Legende? Alles trifft zu! Auch die STAY SPICED ! hat sich dem Thema Curry ausgiebig gewidmet, um dir nach langen Test- und Verkostungsphasen über 20 unterschiedliche Currymischungen anbieten zu können. Bevor aber auf die einzelnen Gewürzmischungen eingegangen wird, noch ein paar Worte zur Geschichte des Currys – denn mit ein bisschen Background-Wissen schmeckt es einfach immer noch eine Messerspitze besser!

 

Das große STAY SPICED ! Curry Universum

Es ist ein Sprichwort aus Indien, das besagt: Es gibt so viele unterschiedliche Currys, wie es Köche gibt. Und damit ist der Umfang des Curry-Universums noch gar nicht annähernd erfasst. Denn zusätzlich gibt es auch regionale Unterschiede bei Currys – ob aus Süd-/Nord-/Ost- oder West-Indien, aus Malaysia oder aus Thailand – und dazu kommen noch familienspezifische Unterschiede. Schließlich werden die Curry-Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben und als Familiengeheimnis gehütet. Das Ergebnis sind unzählige Curry-Variationen – und die Erkenntnis, dass es das EINE Currypulver gar nicht geben kann!

 

Der Weg des Currys von Indien nach Europa

Der Begriff „Curry“ ist eigentlich eine späte Erfindung, die auf die Kolonialzeit der Engländer in Indien zurückgeht. Er leitet sich ab vom tamilischen Wort „kari“, das übersetzt so viel wie Eintopf, Suppe oder Sauce heißt. Die ersten indischen Einwanderer, die zum Höhepunkt der englischen Kolonialmacht nach Großbritannien kamen, haben schließlich ihre eigene Curry-Geschichte geschrieben – und aus „kari“ wurde kurzerhand „Curry“. Weil wir gerade bei den Begrifflichkeiten sind: Der Curry-Mischer hat in Indien ebenfalls einen eigenen Namen nämlich „masalchi“. Er ist zuständig für die Feinabstimmung der einzelnen Currypulver-Komponenten. Aus dieser Bezeichnung leitet sich das bei uns bekannte „Masala“, wie etwa das „Garam Masala“ aus Nordindien ab.

 

Von England aus begann dann der Erfolgszug des Currys durch ganz Europa – wenngleich es milder und dezenter im Geschmack ausfällt, als in seinem Ursprungsland Indien.

 

Von fresh’n’fruity bis hardcore-spicy: die STAY SPICED ! Curry Gewürzmischungen

Faustregel: Aus mindestens drei Gewürzen sollte sich ein Curry zusammensetzen – in der Praxis können es bis zu 20 einzelne Reingewürze sein. Deshalb findest du bei STAY SPICED ! auch über 20 unterschiedliche Curry Gewürzmischungen. Denn Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden – und wir wollen dir die ganze Vielfalt der Currypulver zeigen! Denn es gibt einfach verdammt viel zu erschmecken und entdecken – und wir möchten, dass auch du das alles mit deinen eigenen Geschmacksknospen erlebst. Eine wichtige Rolle spielen bei den Curry Gewürzmischungen jedenfalls immer „klassische“ Curry-Zutaten wie Cumin (Kreuzkümmel), Kardamom, Kurkuma, Bockshornklee, Ingwer, Nelken, Senfsamen und Zimt. Sie werden in unterschiedlichsten Mengen variiert und mit anderen Gewürzen ergänzt, um die unterschiedlichsten Curry-Variationen zu erzielen.

 

In unserem STAY SPICED ! Sortiment findest du unter anderem Curry Klassiker wie das fein milde English Curry, das dominante Madras Curry aus Südindien, das rötlich scharfe Thai Curry, das pikante Jaipur Curry und das fruchtig feurige Rote Chiang Mai Curry mit Hibiskus und Ancho Chili (abgefahren – und einfach genial!). Wer gerne Neues ausprobiert, sollte das Grüne Exotic Curry mit Mango, Kokos und Zitronengras oder das Liebescurry Marrakesch verkosten – mit Vanille, Hibiskus, geräuchertem Paprika und Rosa Beeren ist es ein absolutes Geschmacks-Highlight. „Was geht ab?!“ wirst du dich vielleicht beim Purple Curry fragen: es verleiht den Speisen mit Rote Beete Pulver einen rötlich-lila „Purple Rain“ Farbton. 

 

Ein Highlight sind auch die fruchtigen Curry Gewürzmischungen von STAY SPICED !, darunter das Ananas Curry, Erdbeer Curry, Mango Curry oder Bananen Curry. Sie machen sich nicht nur in pikanten Gerichten hervorragend, sondern laden auch zum Experimentieren ein. Hast du zum Beispiel schon mal eine Topfencreme mit Mango Curry probiert? Oder Pralinen mit weißer Schokolade und Ananas Curry? Dann wird es Zeit!

 

Was eigentlich gar nichts mit dem traditionellen Curry zu tun hat, aber an dieser Stelle selbstverständlich auch (Ess-)kulturhistorischen Gründen nicht unerwähnt bleiben sollte, ist die Currywurst. Diese Speise gehört zur traditionellen Identität Berlins und wird natürlich auch von STAY SPICED ! mit eigenen Currypulvern gewürdigt. Ob Currywurst hot, mittel-scharf oder mild: Der echte Currywurst-Fan kommt daran einfach nicht vorbei. Und ob mit oder ohne Darm, bleibt dann natürlich jedem selbst überlassen.

 

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten