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Das Pyramidensalz wird aus dem Meerwasser des Arabischen Meeres an der persischen Küste gewonnen. Seine besonderen pyramidenförmigen Salzkristalle erhält das Pyramidensalz Indiens durch den aufwendigen Herstellungsprozess. Dieses Gourmetsalz von STAY SPICED ! darf auch in deiner Küche nicht fehlen!
Das Pyramidensalz aus dem arabischen Meer gilt als eines der edelsten Salze. Durch die besonders feine Salzstruktur wird das Pyramidensalzes aus dem arabischen Meer immer erst zum Schluss auf die jeweilige Speise gegeben. Das Salz wird nicht gemahlen, kann jedoch über den Speisen zwischen den Fingern leicht zerbröselt werden. Daher auch der Name Fingersalz.
Die Salzkristalle bleiben Großteils erhalten, bis Sie im Mund zerschmelzen. Dort entfaltet das Pyramidensalz seinen durchaus besonderen Geschmack von milden lieblichen anfänglichen bis hin zum leicht bitteren und fruchtig salzigen Nachklang.
Das Meerwasser wird in den Becken über welchen sich UV Lampen befinden langsam erwärmt. An der Wasseroberfläche entsteht Schaum und das Salz kristallisiert Pyramidenförmig. Danach wird es noch abgeschöpft und getrocknet.
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