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Lebkuchengewürz "SPICE-spezial"

Gewürzmischung

30,99 €
Art. Nr.: 68205x1
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 870ml Schraubdose
  • 500g Beutel
  • 1kg Beutel
  • 550ml Gastro-Dose
  • 1333ml Gastro-Dose
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 3,10 € per 100g
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
  • Anwendung
    Rezept für Liegnitzer Lebkuchen:
    300 g Honig, 250 g Zucker und 125 g Butter schmelzen; mit 5 EL Wasser, 125 g geriebene Mandeln, 150 g Korinthen mischen und kalt stellen. 2 EL Lebkuchengewürz, 3 Eier, 50 g Kakao, 500 g Mehl und das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche (je 5 g) mit obiger Masse verrühren, bis der Teig fest ist. Die frischgebackenen Lebkuchen mit Schokostreusel bestreuen.
  • Beschreibung

    Das Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung, die traditionell bei der Zubereitung des namensgebenden Gebäcks verwendet wird. Heutzutage wird es nicht nur bei der Herstellung der eigentlichen Lebkuchen eingesetzt, sondern auch für andere Produkte, wie Joghurt, Schokolade, Tee- oder Kaffeemischungen, denen damit ein saisonales, weihnachtlich-winterliches Aroma verliehen werden soll.

    Diese spezielle Mischung ist sehr kräftig-würzig und schmeckt nach Koriander, Zimt und Nelken.
    Bestens für alle Arten von Lebkuchen, diversem Gebäck, Stollen, Früchtebrot, und Strudel geeignet.
    Auch für süßsaure Saucen kann man dieses Gewürz verwenden.

    Rezept für Liegnitzer Lebkuchen:
    300 g Honig, 250 g Zucker und 125 g Butter schmelzen; mit 5 EL Wasser, 125 g geriebene Mandeln, 150 g Korinthen mischen und kalt stellen. 2 EL Lebkuchengewürz, 3 Eier, 50 g Kakao, 500 g Mehl und das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche (je 5 g) mit obiger Masse verrühren, bis der Teig fest ist. Die frischgebackenen Lebkuchen mit Schokostreusel bestreuen.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 1625,20 kJ
    Kalorien 388,90 kcal
    Fett 15,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 5,10 g
    Kohlenhydrate 46,00 g
      davon Zucker 42,00 g
    Eiweiß 8,30 g
    Salz 0,20 g

    Produktspezifikationen

    Produktname Lebkuchen
    Verkehrsbezeichnung Gewürzmischung
    Herkunftsland Deutschland
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Umbelliferen Koriander, Anis, Fenchel
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Wild, Dessert, Früchte
    EAN 9010084003805
    ZUTATEN Gewürzmischung, Zutaten: Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Muskat, Sternanis, Fenchel, Kardamom.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Gewürze für Weihnachten, Hausmannskost, Dessert Gewürze, Dessert Zubereitungen
  • Bewertungen
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