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Assam Schokoladen Pfeffer

18,49 €
Art. Nr.: 52233x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 870ml Schraubdose
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 1,85 € per 100g
  • Anwendung
    Assam Schokoladenpfeffer eignet sich dank seiner nussig-warmen Kakaonoten wunderbar zum Würzen von dunklem Fleisch, Wildgerichten aller Art – und natürlich auch von Desserts mit Schokolade oder auch Früchten. Tipp: Schokoladenpfeffer hat meist eine Restfeuchtigkeit, weshalb er sich weniger für die Pfeffermühle eignet. Besser mit einem Mörser zerstoßen, bevor er zum Würzen verwendet wird.
  • Beschreibung

    Schokolade trifft auf Pfeffer – beim STAY SPICED ! Assam Schokoladen Pfeffer
    Er ist DER Pfeffer für Wildgerichte, Schmorgerichte wie der mexikanischen Mole, dunkles Fleisch – aber auch für schokoladige Desserts und raffinierte Gerichte mit Obst: Die Rede ist vom Schokoladenpfeffer, der aus der indischen Region Assam stammt. Und ja, er hat seinen Namen tatsächlich seinem Geschmack zu verdanken, der an dunkle Schokolade erinnert. Geschmacklich hat er eine angenehme Milde, die gegen Ende leicht betäubende Wirkung am Gaumen hat.

    Assam Schokoladen Pfeffer gehört zur Sorte des Langen Pfeffers, den man auch unter seinem botanischen Namen Piper longum kennt. Da der Assam Schokoladen Pfeffer etwas kürzer ist, wird er auch Piper longum small (bzw. kleiner langer Pfeffer) genannt. Auch optisch erinnert er an den langen Pfeffer, er ist allerdings etwas kürzer – was ihn auch den Beinamen „kleiner langer Pfeffer“ einbringt.

    Produktspezifikationen

    Produktname Assam Schokoladen Pfeffer
    Herkunftsland Indien
    Funktionsbezeichnung (EDI) Reingewürz
    Marke STAY SPICED!
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    NETTOGEWICHT 1,000
    Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH
    Inverkehrbringer Adresse (EDI) A - 5020 Salzburg
    Inverkehrbringer Kanal(EDI) www.stayspiced.com
    RLZ Artikels ab WE Kunde (EDI) 90 Tage
    RLZ Artikels ab Produktion (EDI) 720 Tage
    Akkreditierungslabel (EDI) GREEN_DOT
    Änderungsdatum (EDI) 02.04.2020
    M317 - GPC Brick Code (KAT) 10000049
    M229 Importklassifikation ART INTRASTAT
    M321-Grundpreisauszeichnungspfl. NEIN
    M187 - Gefahrengut NEIN
    M347 - Lagertemp. MIN +5
    M348 - Lagertemp. MAX +25
    Verwendung Fisch, Rind, Huhn, Kalb, Gemüse
    ZUTATEN
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Indische Küche, Pfeffer, Pfeffer Mischungen
  • Bewertungen
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