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Kala-Namak Salz fein, 180g Streudose

7,99 €
Art. Nr.: 54209xD
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Herz
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Gewicht: 0,180 (kg)
Grundpreis: 4,44 € per 100g
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
  • Anwendung

    Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typisch schwefligen Geruch ausmacht.

    In der Indischen Küche wird Kala Namak nicht zum Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch.

  • Beschreibung

    Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typisch schwefligen Geruch ausmacht.

    In der Indischen Küche wird Kala Namak nicht zum Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch. Kala Namak ist das traditionelle Topping auf "Raitas", mit Joghurt, Gurken und Tomaten.

    Produktspezifikationen

    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Nettogewicht (kg) 0,180
    EAN 9120056158201
    ZUTATEN

    Kala-Namak Salz (Steinsalz, jodiert), Salsola stocksii (<1,0%).

    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien IMPORT
  • Bewertungen

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