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Anwendung
- #geschnitten
- #Rind
- #Salat
- #Schwein
- #Wild
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Lamm
- #Sumafrüchte Sumach Rhus coriaria Summafrüchte Sumafruechte, Sumachfrüchte, Sumach Türkisch
Sumach passt besonders gut zu Schmortöpfen mit Fleisch, Fischgerichten, zu Bohnen- oder Reisgerichten und Speisen bei denen dezente Säuerlichkeit gefragt ist.
Spiceworld-Tipp
Mit frischen in Scheiben geschnittenen Zwiebeln vermischt erhalten sie eine ganz besondere und außergewöhnliche Vorspeise. -
Beschreibung
Herkunft
Sumachfrüchte kommen aus der Türkei und dem arabischen Raum.
AllgemeinesDie getrockneten roten Beerenfrüchte des Sumachbaumes schmecken angenehm säuerlich, fruchtig und herb und sind weniger scharf als Essig oder Zitrone.
VerwendungAls Tischgewürz über Speisen, vor allem Reisgerichte, streuen.
Passt außerdem gut zu Auberginen, Fisch und Meeresfrüchten, Huhn, Lamm, als Marinade oder für Saucen, für alle Speisen bei denen dezente Säure gefragt ist.
Gewürzzubereitung für türkische Gerichte.
Spiceworld-TippMit frischen in Scheiben geschnittenen Zwiebeln vermischt erhalten sie eine ganz besondere und außergewöhnliche Vorspeise.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1808,00 kJ Kalorien 430,00 kcal Fett 14,00 g davon gesättigte Fettsäuren 3,30 g Kohlenhydrate 70,60 g davon Zucker 5,20 g Eiweiß 5,30 g Salz 0,00 g Produktspezifikationen
Produktname Sumach Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Türkei Dosierung nach Geschmack Marke STAY SPICED! Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Identität Makroskopische Prüfung Sensorische Beurteilung Entspricht vereinbartem Standard Masseverlust max. 12% ISO 1573-1980 Salzsäureunlösliche Asche max. 2% ISO 1577-1980 Fremde Bestandteile Keine Instektenteile, keine fremden Pflanzenteile oder weitere sichtbare Veunreinigungen soweit technisch unvermeidbar Mikrobiologie MIKRO_GEW Pestizide PEST_GEW Mykotoxine MYKO_GEW Schwermetalle SMET_GEW Gentechnik GENTE Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja NETTOGEWICHT 1,000 Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, 5023 Salzburg, Österreich Verwendung Rind, Salat, Schwein, Wild, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm EAN 9010084020000 ZUTATEN Gewürzzubereitung, Zutaten: Sumach, Salz Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze, Afrikanische Gewürze & Mehr, Mediterrane Küche -
Bewertungen
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