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Ulrika's Manufaktur

Einwecken, Einkochen und Einmachen war seit meiner frühesten Kindheit selbstverständlich. Ebenso, dass Kräuter und Beeren aus der umliegenden Natur in Mama’s Küche verwendet wurden. Diese wurden, je nach Saison, geerntet und gepflückt – ob Holunderblüten, Heidelbeeren, oder auch Wildkräuter für Tee und Gewürze. Keine Marmelade und kein Kräutertee konnte die handgemachten, liebevoll hergestellten Produkte von Mama ersetzen.

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Im Rahmen meiner Berufstätigkeit war ich viel, im In- & Ausland, unterwegs. Das Verlangen nach bewusster Ernährung, nach hochwertigen und gesunden Produkten wuchs.

So entstand die Idee, gesunde und naturreine Produkte mit bestmöglichen Zutaten herzustellen, ohne die Verwendung von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Das Ziel: Kreativ und erfinderisch in den Rezepturen und im Einklang mit den traditionellen Konservierungsmethoden, dazu geschmacklich besonders und ebenso bekömmlich.

Durch die traditionellen Konservierungsmethoden wie Einwecken, Einkochen und Einmachen sind keinerlei Konservierungsstoffe notwendig. Beste Zutaten brauchen keine Geschmacksverstärker. Und die hohen Anteile an Früchten und Gemüse geben auch ohne künstliche Zusätze eine intensive Farbe. Natur ist eben Natur.

Wir produzieren alle Produkte in Handarbeit in Kochtöpfen bis max. 10 Liter. Die Zutaten kommen zum Teil aus der Region (Vorarlberg mit umliegenden Bodenseeraum).

Das Motto:

Wir geben GENUSS und LIEBE im Glas Dieses Motto wird gelebt und ist in allen Ecken der Manufaktur ersichtlich. Blumen, Deko, liebevoll angerichtete Verkostungsgläser machen die Küche, aber auch das Lager inklusive Degustation und Verkauf zu einem Hingucker. Es wird gelacht, es wird probiert, es wird Kreativität gelebt und es wird fleissig gekocht, abgefüllt und etikettiert.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten