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Manitoba Mehl, aus Eliteweizen, 1 kg TÜTE

Manitoba Mehl, aus Eliteweizen, 1 kg TÜTE

4,38 €
Art. Nr.: 919708
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Herz
Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 0,44 € per 100g
Lieferzeit: 4-6 Werktage
  • Anwendung
    Dieses Manitoba Mehl wird, wie sein Namensgeber aus Kanada, aus Eliteweizen gemahlen. Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist jedoch im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca. 15-20% höher. Teige aus Manitoba Mehl haben ein starkes, dehnbares Gerüst, die Gebäcke ein großes Volumen. Das Mehl ist daher für lange Teigführungen mit wenig Hefe geeignet - also bestens für italienisches Brot. Besonders eignet sich Manitoba Mehl für Gebäcke mit besonderen Zutaten, wie z.B. Christstollen.
  • Beschreibung
    Dieses Manitoba Mehl wird, wie sein Namensgeber aus Kanada, aus Eliteweizen gemahlen. Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist jedoch im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca. 15-20% höher. Teige aus Manitoba Mehl haben ein starkes, dehnbares Gerüst, die Gebäcke ein großes Volumen. Das Mehl ist daher für lange Teigführungen mit wenig Hefe geeignet - also bestens für italienisches Brot. Besonders eignet sich Manitoba Mehl für Gebäcke mit besonderen Zutaten, wie z.B. Christstollen.

    Produktspezifikationen

    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. yes, Weizen
    Stück im Karton 10,00
    NETTOGEWICHT 1,000
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 4025084197084
    ZUTATEN Manitobamehl Type550. Zutaten: Manitobamehl (WEIZEN). Type 550. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Mehl
  • Bewertungen
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