Pyramidensalz "Fingersalz" Chili

Pyramidensalz aus dem arabischen Meer

Pyramidensalz ist ein Meersalz, welches sicherlich zu den feinsten Gourmetsalzen zählt.
Anders als andere handelsübliche Salze, wird das Pyramidensalz ausschließlich zum Nachwürzen (geschmacksparfumieren) auf Speisen oder bei Tisch verwendet.

Es wird aus dem Meerwasser des arabischen Meeres an der persischen Küste gewonnen.
Seine besonderen pyramidenförmigen Salzkristalle erhält das Pyramidensalz Indiens durch den aufwendigen Herstellungsprozess.

Das Meerwasser wird in den Becken über welchen sich UV Lampen befinden langsam erwärmt.
An der Wasseroberfläche entsteht Schaum und das Salz kristallisiert Pyramidenförmig.
Danach wird es noch abgeschöpft und getrocknet.

Das Pyramidensalz aus dem arabischen Meer gilt als eines der edelsten Salze.
Durch die besonders feine Salzstruktur wird das Pyramidensalzes aus dem arabischen Meer immer erst zum Schluss auf die jeweilige Speise gegeben.

Das Salz wird nicht gemahlen, kann jedoch über den Speisen zwischen den Fingern leicht zerbröselt werden.

Daher auch der Name „Fingersalz“
Die Salzkristalle bleiben Großteils erhalten, bis Sie im Mund zerschmelzen.
Dort entfaltet das Pyramidensalz seinen durchaus besonderen Geschmack von milden lieblichen anfänglichen bis hin zum leicht bitteren und fruchtig salzigen Nachklang.

Dies macht das Pyramidensalz aus dem arabischen Meer zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

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