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Beef Brisket - Barbecue Rub

Beef Brisket - Barbecue Rub

Gewürzzubereitung

7,29 €
statt 41,99 €
Art. Nr.: 61019x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 500g Beutel
  • 870ml Schraubdose
  • 1kg Beutel
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 0,73 € per 100g
  • Anwendung

    STAY SPICED ! Beef Brisket Barbecue Rub – der Dry Rub für zart gegarte Rinderbrust
    Für ein klassisches Beef Brisket entfernst du zunächst die Fettschicht auf der Oberseite der Rinderbrust, bist du nur mehr durchzogenes Fleisch siehst. Wichtig: Das Fett auf der Unterseite bleibt drauf, denn es schützt das Brisket beim Garen im BBQ Smoker vor der Hitze und wird erst vor dem Servieren beim Anschneiden entfernt. Dann verteilst du großzügig den STAY SPICED ! Beef Brisket Barbecue Rub auf der Rinderbrust und lässt ihn etwa drei Stunden einziehen.

    Grille das Beef Brisket anschließend indirekt bei 110-120 Grad – der Räuchervorgang dauert rund 4-5 Stunden, dann sollte die Rinderbrust etwa 65 Grad Kerntemperatur erreicht haben. Dann wickelst du das Beef Brisket in Alufolie oder Pink Butcher Paper, dann braucht die Rinderbrust nochmal 2-3 Stunden, bis es eine Kerntemperatur von 90 Grad erreicht hat. Nun sollte es zart und saftig sein.

  • Beschreibung

    Mit dem S! Beef Brisket Barbecue Rub gelingt zarte Rinderbrust aus dem BBQ-Smoker
    Beef Brisket, bei uns auch als Rinderbrust bekannt, ist für viele gerade mal gut genug als Suppenfleisch. Aber da hätte man ein kulinarisches Highlight verpasst! Denn mit einem BBQ Smoker, dem STAY SPICED ! Beef Brisket Barbecue Rub und etwas Zeit wird daraus ein derart saftiges und zartes Geschmackserlebnis, dass dir das Beef im Mund zergeht.

    Die edelsüß-würzige Gewürzmischung aus ungarischem Paprikapulver, zahlreichen erlesenen Kräutern, bestem mexikanischen Ancho Chili und vielen weiteren köstlichen Zutaten wie Knoblauch und geräuchertem Salz verleiht dem Beef Brisket einen authentischen, amerikanischen Barbecue Geschmack. Und wenn du es einmal gekostet hast weißt du, wieso die zart gesmokte Rinderbrust neben Ribs und Pulled Pork zur „Holy Trinity“, der „Heiligen Dreifaltigkeit“ des Barbecues zählt.

    Der STAY SPICED ! Beef Brisket Barbecue Rub passt außerdem zu allen Rindfleischspezialitäten, bei denen ein leichter BBQ Geschmack erwünscht ist. So lassen sich mit dem S! Beef Brisket Rub auch hervorragend Rinderbraten, Steaks oder Eintöpfe wie Chili con Carne würzen.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 993,84 kJ
    Kalorien 237,72 kcal
    Fett 7,72 g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,26 g
    Kohlenhydrate 25,87 g
      davon Zucker 21,17 g
    Eiweiß 9,14 g
    Salz 25,88 g

    Produktspezifikationen

    Produktname BBQ Beef Brisket
    Verkehrsbezeichnung Gewürzzubereitung
    Herkunftsland Österreich
    Funktionsbezeichnung (EDI) Gewürzzubereitung
    Marke STAY SPICED!
    Konsistenz homogen fein
    Lagerung Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Identität Makroskopische Prüfung
    Sensorische Beurteilung Entspricht vereinbartem Standard
    Masseverlust max. 12% ISO 1573-1980
    Salzsäureunlösliche Asche max. 2% ISO 1577-1980
    Fremde Bestandteile Keine Instektenteile, keine fremden Pflanzenteile oder weitere sichtbare Veunreinigungen soweit technisch unvermeidbar
    Mikrobiologie MIKRO_GEW
    Pestizide PEST_GEW
    Mykotoxine MYKO_GEW
    Schwermetalle SMET_GEW
    Gentechnik GENTE
    Sellerie und Sellerie-Erzeugn. ja
    Senf und Senf-Erzeugnisse ja
    Umbelliferen Kümmel, Cumin
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    NETTOGEWICHT 1,000
    Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH
    Inverkehrbringer Adresse (EDI) A-5020 Salzburg
    Inverkehrbringer Kanal(EDI) www.spiceworld.at
    RLZ Artikels ab WE Kunde (EDI) 90 Tage
    RLZ Artikels ab Produktion (EDI) 720 Tage
    Akkreditierungslabel (EDI) GREEN_DOT
    Marketingbotschaft (EDI) Beef Brisket, auch als Rinderbrust bekannt, ist für viele gerade mal als Suppenfleisch gut genug. Mit einem BBQ-fähigen Grillgerät dem SPICEWORLD Beef Brisket Gewürz und etwas Zeit wird daraus ein unübertrefflich saftig, zartes Geschmackserlebnis, bei dem
    Nährwertanspruch (EDI) Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
    Änderungsdatum (EDI) 24.06.2019
    Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Schwein
    ZUTATEN Zutaten: unbehandeltes Meersalz, Gewürze( u.a. SELLERIE, SENF, Paprika, Ancho Chili, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili), geräuchertes Salz, Zucker, Aroma aus Buchenrauch.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Outdoor Cooking, BBQ Rub + Gewürze, Grillgewürze
  • Bewertungen
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