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Anwendung
Abschmecken mit Bengalischem Pfeffer
Der Bengalische Pfeffer harmoniert wunderbar mit Fleisch- und Fischgerichten sowie würzigem Käse und Weinsaucen. Seine milde Chilischärfe passt auch optimal zu pikant-süßen Kompositionen, weshalb er sich gut in asiatischen und indischen Speisen macht. Selbst zubereiteten Gewürzmischungen verleiht er eine angenehme belebende Schärfe. Und sogar zu Früchten wie Ananas oder Erdbeeren passt Bengalischer Pfeffer ausgezeichnet! Der Bengalische Pfeffer sollte allerdings erst kurz vor seiner Verwendung zerkleinert und zermahlen werden, damit sein außergewöhnlicher Geschmack auch möglichst lange erhalten bleibt und er seine feinen Noten in Speisen optimal entfalten kann. -
Beschreibung
Bengalischer Pfeffer – die Pfefferspezialität aus Indonesien
Für höchste Gewürzqualität steht Bengalischer Pfeffer, auch Bengalischer Langschwanzpfeffer, Langer Pfeffer, Jaborandi oder Stangenpfeffer genannt. In Indonesien geerntet ist er nicht nur aufgrund seiner länglichen Form, die an Haselkätzchen erinnert, einzigartig. Durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen schmeckt er auch intensiv scharf, belebend und dennoch angenehm süßlich, sein Geruch ähnelt dem von Holz und Chilis. Bereits die Römer schätzten den besonderen Bengalischen Pfeffer, heutzutage ist es aber äußerst schwer, den außergewöhnlichen Pfeffer in Top-Qualität zu bekommen. Wir bei SPICEWORLD haben deshalb auch strenge Kriterien, die der Bengalische Pfeffer erfüllen muss – erst dann wird er in unsere Gewürzdosen abgefüllt.
Bengalischer Pfeffer ist eine Pfefferspezialität, die besonders vielfältig in ihren Einsatzbereichen ist: Seine intensive scharfe Note kommt bei warmen Gerichten gut zur Geltung, während bei kalten Gerichten seine warme, süßliche Note hervorzieht, die ein wenig an Ingwer erinnert. In der Küche passt er ausgezeichnet zu Fleisch, Fisch, Käse und Weinsaucen sowie zu asiatischen und indischen Gerichten. Aber auch süßen Früchten wie Ananas und Erdbeeren verleiht der Bengalische Pfeffer von SPICEWORLD einen besonderen Geschmacks-Kick!
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1370,00 kJ Kalorien 326,00 kcal Fett 2,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,60 g Kohlenhydrate 64,30 g davon Zucker 61,10 g Eiweiß 10,40 g Salz 0,00 g Produktspezifikationen
Produktname Langschwanzpfeffer, ganz - handsortiert Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Indien, Indonesien Funktionsbezeichnung (EDI) Reingewürz Dosierung nach Geschmack Marke STAY SPICED! Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja NETTOGEWICHT 1,000 Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) A 5023 Salzburg Inverkehrbringer Kanal(EDI) www.stayspiced.com RLZ Artikels ab WE Kunde (EDI) 90 Tage RLZ Artikels ab Produktion (EDI) 720 Tage Akkreditierungslabel (EDI) GREEN_DOT Marketingbotschaft (EDI) Bengalischer Langschwanzpfeffer ist eine Pfefferspezialität, die besonders vielfältig in ihren Einsatzbereichen ist: Seine intensive scharfe Note kommt bei warmen Gerichten gut zur Geltung, während bei kalten Gerichten seine warme, süßliche Note hervorzie Änderungsdatum (EDI) 11.03.2020 M317 - GPC Brick Code (KAT) 10000049 M229 Importklassifikation ART INTRASTAT M321-Grundpreisauszeichnungspfl. NEIN M187 - Gefahrengut NEIN M347 - Lagertemp. MIN +5 M348 - Lagertemp. MAX +25 Verwendung Dessert, Früchte, Huhn, Lamm, Rind, Salat, Schwein, Wild Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reiner Pfeffer -
Bewertungen
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