-
Anwendung
- #geschrotet
- #Fisch
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Lamm
- #Rind
- #Salat
- #Schwein
- #Pfeffer schwarz 1 mm, Naturmahlung
Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot. Grüner, schwarzer, roter und weißer Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze. Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung.
Verwendung
Pfeffer war und ist ein Allerweltsgewürz. Gemahlene ganze schwarze oder weiße Körner kann man praktisch für jedes Gericht verwenden.Spiceworld-Tipp
Bei dunklen Saucen sollte schwarzer Pfeffer verwendet werden. -
Beschreibung
HerkunftPfeffer sind die Beerenfrüchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze.
Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien und Indonesien.
AllgemeinesDie Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.
Grüner, schwarzer, roter und weißer Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze.
Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung:
Der schwarze, scharfe Pfeffer stammt von noch nicht ganz reifen Früchten. Gleich nach dem Pflücken trocknet man die Körner an der Sonne, bis sie außen runzlig und schwarzbraun sind.
VerwendungPfeffer war und ist ein Allerweltsgewürz.
Gemahlene ganze schwarze oder weiße Körner kann man praktisch für jedes Gericht verwenden.
Spiceworld-TippBei dunklen Saucen sollte schwarzer Pfeffer verwendet werden.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1296,40 kJ Kalorien 307,50 kcal Fett 3,30 g davon gesättigte Fettsäuren 0,90 g Kohlenhydrate 52,00 g davon Zucker 49,40 g Eiweiß 10,90 g Salz 0,10 g Produktspezifikationen
Produktname schwarzer Pfeffer Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Brasilien Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, 5023 Salzburg, Österreich Marke Spiceworld Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Salat, Schwein EAN 9010084006233 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reiner Pfeffer -
Bewertungen
- #geschrotet
- #Fisch
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Lamm
- #Rind
- #Salat
- #Schwein
- #Pfeffer schwarz 1 mm, Naturmahlung
Es liegen keine Bewertungen zu diesem Artikel vor.
-
Kategorien
Alle Kategorien
- Geschenk-Sets >
-
Roland Trettls Lieblingsgewuerze
>
- Fenchel grün ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Knoblauchflocken Kalifornisch - ganze Scheiben
- Koriander grosskörnig ganz
- Paprika edelsüß - original ungarisch
- Pimenton de la Vera Doux - Paprika geräuchert edelsüß/mild
- Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,9 kg frischen Tomaten
- Zitronenschalen fein gemahlen
- Ahornsirup - Granulat
- Kapern gemahlen
- Pfeffermischung "Schwarzes Gold"
- Pfeffermischung "Schwarzes Gold"
- Fleur de Sel / Flor de Sal - Piment d'espelette
- US-Style BBQ Salz, rauchig intensiv
- US-Style BBQ Salz, rauchig intensiv, 1000g Gastro-Dose
- Jalapeno Chili, rot gemahlen - Extra Fruchtig!
- SPICEWORLD Tonkakao
- Magic Mushroom - Pilze & Gewürze
- Magic Mushroom - Pilze & Gewürze , 1333ml Gastro-Dose
- Chutney
- Chutney, 1333ml Gastro-Dose
- Gewürzmischungen >
-
Topseller
>
- Curcuma - Gelbwurz - gemahlen
- Alpenkräuter Gewürzsalz
- Selleriesalz
- Koriander grosskörnig ganz
- Senfkörner goldgelb ganz
- Chili / Peperoncino rot mild geschrotet ohne Saat
- English Curry, feine milde Mischung
- Zwiebel(Zwiebelmehl) fein - gemahlen
- Caprese - Mozzarella Tomatensalz
- Thai Curry, rötlich-scharf
- Thai Curry, rötlich-scharf
- Sugar & Spice - Bratapfel
- Oregano gerebelt - türkisch - wilder Anbau
- Barbecue-for-Champions GrillGemüse Gewürz
- Punschgewürz - Original mit schwarzem Tee
- Bruschetta "SPICE - Spezial" Gewürzzubereitung
- Italienische Kräuter
- Majoran gerebelt - original Thüringer
- Original Salzburger Schweinsbraten
- Original Salzburger Bratkartoffel-Gewürzzubereitung
-
Reingewürze
>
- Anis Samen gemahlen
- Annatto Samen ganz
- Annatto Samen ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Annatto Samen gemahlen
- Bärlauch gerebelt - original Thüringer
- Bärlauch gerebelt - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Basilikum gerebelt - original Thüringer
- Basilikum gerebelt - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Basilikum fein gemahlen - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Bockshornkleesaat - Methi - Samen - gemahlen
- Bockshornkleesamen - Saat ganz
- Bohnenkraut geschnitten - original Thüringer
- Cumin - Kreuzkümmel - ganz
- Cumin - Kreuzkümmel - ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen
- Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen - 1333ml Gastro-Dose
- Curcuma - Gelbwurz - gemahlen
- Pfeffer aus aller Welt >
-
Chili aus aller Welt
>
- Bhut Jolokia (Naga-, Bahut-, King) Chili gemahlen
- Birds eye Chili ganz, extra hot
- Cayenne Chili rot fein gemahlen
- Chili / Peperoncino rot geschrotet mit Saat
- Chili / Peperoncino rot mild geschrotet ohne Saat
- Chilifäden - "Chilistrings" - Chili fein geschnitten
- Guajillo Chili ganz
- Guajillo Chili gemahlen
- Habanero Chili orange ganz
- Habanero Chili orange ganz , 1333ml Gastro-Dose
- Habanero Chili orange ganz , 1333ml Gastro-Dose
- Habanero Chili orange gemahlen
- Habanero Chili orange geschrotet
- Habanero Chili orange geschrotet , 1333ml Gastro-Dose
- Jalapeno Chili, grün gemahlen - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, grün geschrotet 9mm - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, rot gemahlen - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!,
- Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!, 1333ml Ga
- Jalapeno-Chili rot "Chipotled" gemahlen
- Salz aus aller Welt >
- Outdoor Cooking >
- Non Food / Hardware / Grillzubehör >
- Reis, Hülsenfrüchte, Nüsse, Maronen >
-
Superfoods
>
-
Essig & Öl
>
- Öle der Huileries du Berry
- Essige von Robert Bauer
- Essige von Ziegler
- Essigmanufaktur Gölles
- Essigmanufaktur Weyers
- Essige von Adrian Manufaktur
- Öle auf Raps-, Oliven- und Sonnenblumenbasis - Würzöle
- Öle der Huilerie Beaujolaise
- Öle der Huilerie Bois Gentil
- Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei
- Markenshop >
- BIO-Sortiment >
- Schokoladendekor >
-
Verpackungen
>
- Genusstrio 3er Micro
- Survivalkit 6er Micro
- Holzbox, handgefertigt 2er ohne LOGO
- Gewürzdose mit Aromaschutz
- Streudose 95 - silber mit Streueinsatz
- Gewürzdose Streudose 65
- Gewürzdose Streudose 65 pink
- Gewürzdose Streudose 65 schwarz
- Gewürzdose silber - Gastro 1333ml - 1 Stück lose
- Streudose 95 pink
- Streudose 95 pink
- Gewürzdose 550ml Gastro-Dose
- Streudose 95 schwarz
- Schraubdeckel Dose Mikro - 35ml ALU
- EAN Code Nutzung & Administration
- Streueinsatz für 170ml Schraubdose
-
Zucker aus aller Welt
>
- Bio Kokosblütenzucker
- Panela Zucker
- Muscovado Zucker dunkel 800g Dose
- Sugar & Spice - Bourbon Vanille (2,5% Vanille)
- Sugar & Spice - Bratapfel
- Sugar & Spice - Chili
- Sugar & Spice - Karamell
- Sugar & Spice - Lavendel-Bourbon Vanille
- Sugar & Spice - Orange
- Sugar & Spice - Orientalisch
- Sugar & Spice - Orientalisch
- Sugar & Spice -Drei Pfeffer
- Sugar & Spice - Zitrone
- Sugar & Spice - Zitrone, 1333ml Gastro-Dose
- Isomalt-Drops zum Zuckerziehen, Zuckeraustauschstoff, mikrowellengeeignet, 1 kg BEUTEL
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg BEUTEL
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff "Special Decor", rot, 1 kg PE-DOSE
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff "Special Decor", blau, 1 kg PE-DOSE
- Farbiger Kristallzucker - ZUK ZAK, schwarz, 450g PE-FLASCHE
- Farbiger Kristallzucker - ZUK ZAK, blau, 450g PE-FLASCHE
- Asia-Shop >
- Mehl, Getreide, Teige, Backmischungen >
- Molekulares Kochen >
- Saucen, Suppen, Fonds >
- Alle Kategorien
- Sale
- Roland Trettl
- About
- Blog
- Service
-
Kategorien
Alle Kategorien
- Geschenk-Sets >
-
Roland Trettls Lieblingsgewuerze
>
- Fenchel grün ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Knoblauchflocken Kalifornisch - ganze Scheiben
- Koriander grosskörnig ganz
- Paprika edelsüß - original ungarisch
- Pimenton de la Vera Doux - Paprika geräuchert edelsüß/mild
- Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,9 kg frischen Tomaten
- Zitronenschalen fein gemahlen
- Ahornsirup - Granulat
- Kapern gemahlen
- Pfeffermischung "Schwarzes Gold"
- Pfeffermischung "Schwarzes Gold"
- Fleur de Sel / Flor de Sal - Piment d'espelette
- US-Style BBQ Salz, rauchig intensiv
- US-Style BBQ Salz, rauchig intensiv, 1000g Gastro-Dose
- Jalapeno Chili, rot gemahlen - Extra Fruchtig!
- SPICEWORLD Tonkakao
- Magic Mushroom - Pilze & Gewürze
- Magic Mushroom - Pilze & Gewürze , 1333ml Gastro-Dose
- Chutney
- Chutney, 1333ml Gastro-Dose
- Gewürzmischungen >
-
Topseller
>
- Curcuma - Gelbwurz - gemahlen
- Alpenkräuter Gewürzsalz
- Selleriesalz
- Koriander grosskörnig ganz
- Senfkörner goldgelb ganz
- Chili / Peperoncino rot mild geschrotet ohne Saat
- English Curry, feine milde Mischung
- Zwiebel(Zwiebelmehl) fein - gemahlen
- Caprese - Mozzarella Tomatensalz
- Thai Curry, rötlich-scharf
- Thai Curry, rötlich-scharf
- Sugar & Spice - Bratapfel
- Oregano gerebelt - türkisch - wilder Anbau
- Barbecue-for-Champions GrillGemüse Gewürz
- Punschgewürz - Original mit schwarzem Tee
- Bruschetta "SPICE - Spezial" Gewürzzubereitung
- Italienische Kräuter
- Majoran gerebelt - original Thüringer
- Original Salzburger Schweinsbraten
- Original Salzburger Bratkartoffel-Gewürzzubereitung
-
Reingewürze
>
- Anis Samen gemahlen
- Annatto Samen ganz
- Annatto Samen ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Annatto Samen gemahlen
- Bärlauch gerebelt - original Thüringer
- Bärlauch gerebelt - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Basilikum gerebelt - original Thüringer
- Basilikum gerebelt - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Basilikum fein gemahlen - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer
- Beifuß geschnitten - original Thüringer - 1333ml Gastro-Dose
- Bockshornkleesaat - Methi - Samen - gemahlen
- Bockshornkleesamen - Saat ganz
- Bohnenkraut geschnitten - original Thüringer
- Cumin - Kreuzkümmel - ganz
- Cumin - Kreuzkümmel - ganz - 1333ml Gastro-Dose
- Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen
- Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen - 1333ml Gastro-Dose
- Curcuma - Gelbwurz - gemahlen
- Pfeffer aus aller Welt >
-
Chili aus aller Welt
>
- Bhut Jolokia (Naga-, Bahut-, King) Chili gemahlen
- Birds eye Chili ganz, extra hot
- Cayenne Chili rot fein gemahlen
- Chili / Peperoncino rot geschrotet mit Saat
- Chili / Peperoncino rot mild geschrotet ohne Saat
- Chilifäden - "Chilistrings" - Chili fein geschnitten
- Guajillo Chili ganz
- Guajillo Chili gemahlen
- Habanero Chili orange ganz
- Habanero Chili orange ganz , 1333ml Gastro-Dose
- Habanero Chili orange ganz , 1333ml Gastro-Dose
- Habanero Chili orange gemahlen
- Habanero Chili orange geschrotet
- Habanero Chili orange geschrotet , 1333ml Gastro-Dose
- Jalapeno Chili, grün gemahlen - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, grün geschrotet 9mm - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, rot gemahlen - Extra Fruchtig!
- Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!,
- Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!, 1333ml Ga
- Jalapeno-Chili rot "Chipotled" gemahlen
- Salz aus aller Welt >
- Outdoor Cooking >
- Non Food / Hardware / Grillzubehör >
- Reis, Hülsenfrüchte, Nüsse, Maronen >
-
Superfoods
>
-
Essig & Öl
>
- Öle der Huileries du Berry
- Essige von Robert Bauer
- Essige von Ziegler
- Essigmanufaktur Gölles
- Essigmanufaktur Weyers
- Essige von Adrian Manufaktur
- Öle auf Raps-, Oliven- und Sonnenblumenbasis - Würzöle
- Öle der Huilerie Beaujolaise
- Öle der Huilerie Bois Gentil
- Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei
- Markenshop >
- BIO-Sortiment >
- Schokoladendekor >
-
Verpackungen
>
- Genusstrio 3er Micro
- Survivalkit 6er Micro
- Holzbox, handgefertigt 2er ohne LOGO
- Gewürzdose mit Aromaschutz
- Streudose 95 - silber mit Streueinsatz
- Gewürzdose Streudose 65
- Gewürzdose Streudose 65 pink
- Gewürzdose Streudose 65 schwarz
- Gewürzdose silber - Gastro 1333ml - 1 Stück lose
- Streudose 95 pink
- Streudose 95 pink
- Gewürzdose 550ml Gastro-Dose
- Streudose 95 schwarz
- Schraubdeckel Dose Mikro - 35ml ALU
- EAN Code Nutzung & Administration
- Streueinsatz für 170ml Schraubdose
-
Zucker aus aller Welt
>
- Bio Kokosblütenzucker
- Panela Zucker
- Muscovado Zucker dunkel 800g Dose
- Sugar & Spice - Bourbon Vanille (2,5% Vanille)
- Sugar & Spice - Bratapfel
- Sugar & Spice - Chili
- Sugar & Spice - Karamell
- Sugar & Spice - Lavendel-Bourbon Vanille
- Sugar & Spice - Orange
- Sugar & Spice - Orientalisch
- Sugar & Spice - Orientalisch
- Sugar & Spice -Drei Pfeffer
- Sugar & Spice - Zitrone
- Sugar & Spice - Zitrone, 1333ml Gastro-Dose
- Isomalt-Drops zum Zuckerziehen, Zuckeraustauschstoff, mikrowellengeeignet, 1 kg BEUTEL
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg BEUTEL
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff "Special Decor", rot, 1 kg PE-DOSE
- Isomalt - Zuckeraustauschstoff "Special Decor", blau, 1 kg PE-DOSE
- Farbiger Kristallzucker - ZUK ZAK, schwarz, 450g PE-FLASCHE
- Farbiger Kristallzucker - ZUK ZAK, blau, 450g PE-FLASCHE
- Asia-Shop >
- Mehl, Getreide, Teige, Backmischungen >
- Molekulares Kochen >
- Saucen, Suppen, Fonds >
- Alle Kategorien
- Sale
- Roland Trettl
- About
- Blog
- Service
- Konto
- Wunschliste
- Warenkorb
Suchvorschläge
- roland edition
- roland trettl