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Pfeffer schwarz gemahlen - Brasilien

Pfeffer schwarz gemahlen - Brasilien

Reingewürz

6,99 €
statt 62,99 €
Art. Nr.: 52104x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 870ml Schraubdose
  • 1kg Beutel
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 0,70 € per 100g
  • Anwendung

    Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.
    Grüner, schwarzer, roter und weißer Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze.
    Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung:
    Der schwarze, scharfe Pfeffer stammt von noch nicht ganz reifen Früchten. Gleich nach dem Pflücken trocknet man die Körner an der Sonne, bis sie außen runzlig und schwarzbraun sind.

  • Beschreibung


    Herkunft

    Pfeffer sind die Beerenfrüchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze.
    Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien und Indonesien.


    Allgemeines

    Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.
    Grüner, schwarzer, roter und weißer Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze.
    Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung:
    Der schwarze, scharfe Pfeffer stammt von noch nicht ganz reifen Früchten. Gleich nach dem Pflücken trocknet man die Körner an der Sonne, bis sie außen runzlig und schwarzbraun sind.


    Verwendung

    Pfeffer war und ist ein Allerweltsgewürz.
    Gemahlene ganze schwarze oder weiße Körner kann man praktisch für jedes Gericht verwenden.


    Spiceworld-Tipp

    Bei dunklen Saucen sollte schwarzer Pfeffer verwendet werden.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 1296,40 kJ
    Kalorien 307,50 kcal
    Fett 3,30 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,90 g
    Kohlenhydrate 52,00 g
      davon Zucker 49,40 g
    Eiweiß 10,90 g
    Salz 0,10 g

    Produktspezifikationen

    Produktname schwarzer Pfeffer
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Brasilien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    NETTOGEWICHT 1,000
    Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Meeresfrüchte, Rind, Salat, Schwein
    ZUTATEN Zutaten: Pfeffer
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reiner Pfeffer
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