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Rosa Beeren " Roter Pfeffer" ganz

Rosa Beeren " Roter Pfeffer" ganz

Reingewürz

6,89 €
statt 56,99 €
Art. Nr.: 52108x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 500g Beutel
  • 870ml Schraubdose
  • 1kg Beutel
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 0,69 € per 100g
  • Anwendung

    Rosa Beeren zum Verfeinern und Dekorieren von Speisen

    Rosa Beeren verleihen Fisch- und Gemüsegerichten mit ihrer Süße einen exotischen Geschmack, passen aber auch hervorragend zu Geflügel, Wild, Dips, Suppen und Saucen. Dabei werden die Rosa Beeren dank ihrer weichen Schale einfach im Ganzen gegen Ende der Zubereitungszeit der Speise beigemengt – oder sie werden kurz vor ihrem Einsatz leicht angedrückt bzw. zerstoßen. Wer selbst Schokolade herstellen möchte, kann die Beeren im Ganzen verwenden. Wenn man auf ein Stück Schokolade mit einer ganzen Rosa Beere beißt, entfaltet das Gewürz seinen vollen und süßlichen Geschmack.
  • Beschreibung

    Rosa Beeren – der rote Pfeffer, der eigentlich keiner ist

    Rosa Beeren, auch unter dem Namen Brasilianischer Pfeffer bekannt, sehen zwar aus wie Roter Pfeffer – sie sind mit diesem aber nicht einmal botanisch verwandt. Auch geschmacklich unterscheiden sich die Früchte vom brasilianischen Pfefferbaum deutlich von ihrem optischen Mitbewerber: Rosa Beeren weisen kaum Schärfe auf, dafür schmecken sie süßlich, leicht bitter und überzeugen mit ihrem warmen Geschmack.

    Rosa Beeren sind weich, weshalb sie nur mit Gewürzmühlen und nicht mit Pfeffermühlen gemahlen werden können. Alternativ werden sie grob zerstoßen oder einfach im Ganzen verwendet. Ihr kulinarisches Einsatzgebiet reicht von Fisch-, Geflügel, Wild- und Gemüsegerichten über Dips, Suppen und Saucen bis hin zu Desserts und Schokolade – dort kommt ihr süßer und warmer Geschmack optimal zur Geltung. Aufgrund ihrer Optik werden sie auch gerne als Ersatz für Roten Pfeffer in Pfeffermischungen verwendet. Ihre intensive, satte Farbe macht sie außerdem zu einem dekorativen Highlight beim Anrichten von Speisen.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 1398,90 kJ
    Kalorien 335,70 kcal
    Fett 11,10 g
      davon gesättigte Fettsäuren 2,00 g
    Kohlenhydrate 38,90 g
      davon Zucker 30,70 g
    Eiweiß 5,90 g
    Salz 0,10 g

    Produktspezifikationen

    Produktname Rosa Beeren
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Brasilien
    Dosierung nach Geschmack
    Marke STAY SPICED!
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Identität Makroskopische Prüfung
    Sensorische Beurteilung Entspricht vereinbartem Standard
    Masseverlust max. 12% ISO 1573-1980
    Salzsäureunlösliche Asche max. 2% ISO 1577-1980
    Fremde Bestandteile Keine Instektenteile, keine fremden Pflanzenteile oder weitere sichtbare Veunreinigungen soweit technisch unvermeidbar
    Mikrobiologie MIKRO_GEW
    Pestizide PEST_GEW
    Mykotoxine MYKO_GEW
    Schwermetalle SMET_GEW
    Gentechnik GENTE
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    NETTOGEWICHT 1,000
    Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH
    Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1 ,5023 Salzburg, Österreich
    Verwendung Dessert, Fisch, Früchte, Gemüse, Huhn, Meeresfrüchte, Rind, Salat
    EAN 9010084019646
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reiner Pfeffer
  • Bewertungen
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