Gratis Versand ab € 39

Zurück / Home / Kräuter

Estragon geschnitten - französisch

Estragon mit seiner leicht pfeffrigen Note wird vor allem in der pikanten italienischen und französischen Küche verwendet. Außerdem macht er sich als Einlegegewürz sehr gut.

Verwendung

Der STAY SPICED ! Estragon geschnitten sorgt im Tomatensalat für eine besondere Note und ist für zum Einlegen der Gewürzgurken das Gewürz schlechthin. Auch zu sauer eingelegtem Hering passt Estragon hervorragend und wird auch gerne für Suppen, Saucen und Fisch wird Estragon verwendet. Vor allem in Frankreich wird Estragon in der Sauce Vinaigrette eine wichtige Zutat.

Gut zu wissen

Da der Estragon ein sehr starkes Aroma hat, sollte man ihn nur sparsam einsetzen, sonst würde er zu dominant und könnte alles andere übertönen.

Passende Rezepte zu Estragon geschnitten - französisch

Flammlachs von der Feuerschale mit Zitronenbutter und Sauerteigbrot

Zarter Flammlachs, liebevoll über dem knisternden Holzfeuer zubereitet. Ben Perry zeigt euch, wie einfach es ist, im Handumdrehen ein richtig leckeres Gericht auf den Grill zu zaubern.

Alles, was ihr dafür braucht, ist ein Flammlachsbrett, eine Feuerschale mit geradem Rand, ein Holzfeuer und unser S! Crispy Flammlachs Gewürz, das wir gemeinsam mit Ben kreiert haben. Viel Spaß beim nachkochen und genießen!

Geschmack

Estragon schmeckt stark aromatisch, peffrig und leicht bitter. Hinzu kommt ein leicht süßlicher Duft, der leicht an Fenchel und Anis erinnert.

Herstellung

In Südeuropa findet man Estragon als Wildpflanze. Dorthin soll er jedoch schon vor langer Zeit aus dem Fernen Osten gelangt sein. Handelsüblicher frischer oder getrockneter Estragon stammt aus landwirtschaftlichem Anbau, am deutschen Markt vorrangig aus den Balkanländern und den Niederlanden.

Artikelnummer:
50117x
Mahlgrad:
geschnitten
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1448.6 kJ

Kalorien

343.8 kCal

Fett

7.2 g

- davon gesättigt

1.3 g

Salz

0.2 g

Kohlenhydrate

42.8 g

- davon Zucker

42.4 g

Eiweiß

22.8 g

Bewertungen

Diese Gewürze werden dir auch gut schmecken!

reingewürz()

Estragon geschnitten - französisch

Fühl dich wie in Frankreich mit dem authentischen Estragon-Geschmack.

Hochwertiger, französischer Estragon, fein geschnitten für optimales Aroma.

Perfekt zum Verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten.