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Estragon geschnitten - französisch

Estragon geschnitten - französisch

Reingewürz

6,99 €
statt 59,49 €
Art. Nr.: 50117x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 500g Beutel
  • 870ml Schraubdose
  • 1kg Beutel
> <
Herz
  • Anwendung

    Verwendung
    Estragon wird frisch verwendet oder in Essig konserviert.
    Diese Art der Konservierung bietet sich an, weil Estragon ausschließlich in sauren Gerichten zum Einsatz kommt.
    An sauer eingelegte Heringe passt Estragon hervorragend und auch ein Tomatensalat bekommt durch ein bisschen Estragon eine besondere Note.
    Für Gewürzgurken ist Estragon das Gewürz schlechthin.
    Auch für Suppen, Saucen und Fisch wird Estragon gerne verwendet.

  • Beschreibung

    Herkunft

    In Südeuropa findet man Estragon als Wildpflanze.
    Dorthin soll er jedoch schon vor langer Zeit aus dem Fernen Osten gelangt sein.
    Handelsüblicher frischer oder getrockneter Estragon stammt aus landwirtschaftlichem Anbau, am deutschen Markt vorrangig aus den Balkanländern und den Niederlanden.

    Allgemeines

    Da der Estragon ein sehr starkes Aroma hat, sollte man ihn nur sparsam einsetzen, sonst würde er zu dominant und könnte alles andere übertönen.
    Sein Einsatz als Gewürz ist jedoch nicht nur wegen seines Geschmacks sinnvoll, sondern auch, weil er die Verdauungsorgane stärkt und dadurch bei der Verdauung von schweren Speisen hilft.

    Verwendung

    Estragon wird frisch verwendet oder in Essig konserviert.
    Diese Art der Konservierung bietet sich an, weil Estragon ausschließlich in sauren Gerichten zum Einsatz kommt.
    An sauer eingelegte Heringe passt Estragon hervorragend und auch ein Tomatensalat bekommt durch ein bisschen Estragon eine besondere Note.
    Für Gewürzgurken ist Estragon das Gewürz schlechthin.
    Auch für Suppen, Saucen und Fisch wird Estragon gerne verwendet.

    Spiceworld-Tipp

    Estragon soll gegen Schluckauf helfen, wenn man die frischen Blätter kaut.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 1448,60 kJ
    Kalorien 343,80 kcal
    Fett 7,20 g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g
    Kohlenhydrate 42,80 g
      davon Zucker 42,40 g
    Eiweiß 22,80 g
    Salz 0,20 g

    Produktspezifikationen

    Produktname Estragon
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Frankreich
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH
    Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, 5023 Salzburg, Österreich
    Marke Spiceworld
    Verwendung Salat, Rind, Salat, Schwein, Fisch, Gemüse, Huhn, Lamm
    EAN 9010084018366
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze
  • Bewertungen
    Katrin
    29. May 2020
    Pur, rein, aromatisch. Im Blender bei Saucen fast kein Unterschied zum Frischen, der, wenn man ehrlich ist, auch nicht immer frisch in irgendwelchen Kühltheken vor sich hin dümpelt. Da ist mir in jedem Fall diese Aternative viel lieber.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten