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Die Pflanze stammt aus Indien, Südchina, Malaysia, Indonesien und Thailand. Die Pflanze gehört zu den Ingwergewächsen. Galgantpulver wird auch als "Laos" bezeichnet.
Passt super zu klaren Brühen oder Eintöpfen. Auch bei Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Lamm sollte Galgant nicht fehlen.
Galgant "Fieber- oder Laoswurzel" als Würzpulver erinnert geschmacklich an Ingwer mit seiner bitter aromatischen Note. Beide Pflanzen gehören wie auch die Paradieskörner der gleichen Familie an. Das Pulver ist rotbraun bis hellbraun. Geruch aromatisch und der Geschmack würzig brennend. Der Geruch ist stark würzig.
100 g
1032.3 kJ
248.2 kCal
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reingewürz()
Spüre den exotischen Geschmack, der Deine Sinne belebt.
Profitiere von der hohen Qualität des fein gemahlenen Galgants.
Verfeinere deine asiatischen Gerichte mit dieser aromatischen Wurzel.