Gratis Versand ab € 39

Zurück / Home / Pure Gewürze

Ingwer gemahlen

Ingwer ist weltweit eines der vielseitigsten Gewürze - vom klassischen Ingwertee bis zur fruchtigen Currysuppe! Probiere dich durch bei unseren vielseitigen Verwendungsvorschlägen!

Verwendung

Auch in vielen Chutneys, Marinaden, Dressings, Fonds und Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu ist Ingwer unersetzbar. Ein außerordentlich begehrter Klassiker ist das Curry, entweder als Suppe oder als Gericht, das mit der feinen Schärfe von Ingwer bereichert wird. Ingwer eignet sich auch bestens für die geschmackliche Vollendung von Desserts: Apfelmus und Apfelkompott, Backwaren, Sorbets, Cremespeisen und Lebkuchen. Ingwer veredelt überdies Konfitüren mit Apfel, Orange, Quitte, Birne oder Rhabarber. Auch die englische Küche verwendet Ingwer. Denee an Ingwergebäck wie das klassische Ginger Bread. Oder an Ingwerbier, Ingwerlikör und Ginger Ale, eine leicht scharfe Limonade. Ebenso fruchtige Smoothies gewinnen mit der Zugabe von Ingwer. Oder eine Prosecco-Apfelsaft-Bowle und natürlich Limonade mit Zitrone oder Zitronen-Eistee.

Gut zu wissen

Ingwer ist unverzichtbar für zahlreiche indische und asiatische Gerichte sowie für Spezialitäten Lateinamerikas, der Karibik und Afrikas. Hervorragend für Wok und Curry-Gerichte, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Suppen und Nudelgerichte, für Kürbis-Eintopf oder Orangen-Karotten-Suppe.

Passende Rezepte zu Ingwer gemahlen

Fisch Curry

Wer möchte bei diesem Farbenspiel nicht in den nächsten Flieger steigen und Richtung Karibik reisen. Wenn’s doch nur so einfach wäre. Doch, genauso einfach ist es. Mit diesem Fisch Curry Rezept laden wir dich auf eine exotische Schlemmerreise ein. Also schnell nachkochen und genießt den Urlaubsflair daheim.

Asia Chicken Stock

Wenn es draußen kalt ist, regnet oder schneit – dann ist es die perfekte Zeit für eine wärmende Suppe. Neben den klassischen Rindssuppen, Gemüsesuppen oder Cremesuppen haben wir ein Rezept für Asia Chicken Stock – auch asiatische Hühnersuppe genannt. Sie wärmt nicht nur von innen: Sie schmeckt auch herrlich spicy. Und ist Grundlage für viele asiatische Gerichte mit Ramen, Udon-Nudeln und Dumplings. Und alle Gewürze für die Asia Chicken Stock findest du natürlich bei uns im STAY SPICED ! Gewürz-Shop.

Roland Trettls: lauwarmer Rosenkohl mit Kürbis-Curry Vinaigrette

Rosenkohl ist nicht so deins? Dann hast du diesen hier nach dem Rezept von Starkoch Roland Trettl noch nicht probiert! Gemeinsam mit feiner Kürbis-Curry Vinaigrette und dem HE-Curry von Roland Trettl ein absolutes Geschmacks-Highlight – großes Genießer-Ehrenwort.

Geschmack

Dieser erlesene Ingwer ist pfeffrig scharf, leicht süßlich, mit einer fruchtig-wärmenden und holzigen Nuance. Er besticht überdies durch eine erfrischend zitronige Note. Seine Bestandteile sind ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, weshalb er auch „Ginger“ genannt wird. STAY SPICED's ! Ingwer ist unübertroffen intensiv im Geschmack – vergleichbar dem frischen Ingwer.

Herstellung

Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen und wird hauptsächlich in Asien angebaut. Die älteste bekannte Kultivierung von Ingwer fand - wie bei vielen exotischen Gewürzen - in China statt. Der wichtigste Teil der Pflanze ist die gelbbräunliche Wurzel, die als Gewürz verwendet wird. Für den typischen Geschmack sind vor allem die ätherischen Öle verantwortlich. STAY SPICED's ! reichhaltiger Ingwer kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan, wo ideale Bedingungen für das Gedeihen von Ingwer bestehen.

Artikelnummer:
50122x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen für:
drinks, backen, gemüse, fleisch, fisch, curry
Gewicht:
1000 g
Schärfegrad:
1-2
Region:
asien
Herkunftsland:
China
Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1319.1 kJ

Kalorien

312 kCal

Fett

3.3 g

- davon gesättigt

1 g

Salz

0.1 g

Kohlenhydrate

60 g

- davon Zucker

59.4 g

Eiweiß

7.4 g

Bewertungen

Diese Gewürze werden dir auch gut schmecken!

reingewürz()

Ingwer gemahlen

Spüre die belebende Wirkung des gemahlenen Ingwers.

Genieße ein Gewürz von höchster Qualität und Frische.

Verfeinere deine Gerichte mit der würzigen Schärfe des Ingwers.