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Anwendung
- #gemahlen
- #Brot
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Lamm
- #Rind
- #Salat
- #Schwein
- #Kümmel gemahlen großkörnig, Carum, caraway, seed, carvi, verdauung, kümml, kümmel, küml
Verwendung
Er wird bei deftigen Gerichten verwendet.
Vermahlen oder ganz, in Brötchen oder Brot, zu Käse und Käsesalat, zu Gemüseschmorgerichten oder Sauerkraut, in Zwiebel oder Kartoffelsuppe, ebenso zu Fleischschmorgerichten und in Wurstwaren aber auch als Einlegegewürz.
Bekannt sind bei uns Blutwurstgröstl und Bratkartoffel mit Kümmel. Kümmelöl findet Verwendung in Likören und Schnäpsen. -
Beschreibung
HerkunftKümmel wächst in Mitteleuropa wild auf Wiesen und Weiden und wird von Weidetieren gerne gefressen.
Das Gewürz kann ganz einfach im Garten gezogen werden und benötigt einen feuchten und eher kalkhaltigen Boden.
AllgemeinesKümmel schmeckt sehr würzig und aromatisch.
Kümmel gehört zur Familie der Doldenblütler und ist mit dem Kreuzkümmel eng verwandt, auch wenn sie geschmacklich nur wenig gemein haben.
Kümmel zählt zu den ältesten Gewürzen.
Verwendung
Er wird bei deftigen Gerichten verwendet.
Vermahlen oder ganz, in Brötchen oder Brot, zu Käse und Käsesalat, zu Gemüseschmorgerichten oder Sauerkraut, in Zwiebel oder Kartoffelsuppe, ebenso zu Fleischschmorgerichten und in Wurstwaren aber auch als Einlegegewürz.
Bekannt sind bei uns Blutwurstgröstl und Bratkartoffel mit Kümmel.
Kümmelöl findet Verwendung in Likören und Schnäpsen.
Spiceworld-TippIn erster Linie wirkt Kümmel verdauungsfördernd indem er Speichelfluss, Magensaftsekretion und Gallensaftbildung fördert.
Kümmel ist krampflösend und wird gegen Blähungen und Koliken (auch als Tee bei Kleinkindern) eingesetzt.NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1468,20 kJ Kalorien 356,10 kcal Fett 20,00 g davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g Kohlenhydrate 2,10 g davon Zucker 2,10 g Eiweiß 21,00 g Salz 0,00 g Produktspezifikationen
Produktname Kümmel Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Polen Dosierung nach Geschmack Marke STAY SPICED! Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Umbelliferen Kümmel Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja NETTOGEWICHT 1,000 Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, 5023 Salzburg, Österreich Verwendung Brot, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Salat, Schwein EAN 9010084018779 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze -
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