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Anwendung
- #gemahlen
- #Rind
- #Schwein
- #Wild
- #Gemüse
- #Huhn
- #Kalb
- #Lamm
- #Pizza-Pasta
- #Lorbeer gemahlen, Laurus, nobilis, Loorbär, Loorbeer, loorber, lorbär, lorber, bayleaf
Verwendung
Sie werden in der traditionellen Küche verwendet.
Für Sülzen, eingelegtes Gemüse, Eintöpfe, Fleischgerichte, Kochfisch, Saucen und Suppen, für Fleischbrühe, grüne Tomaten und für süß-pikante Kompotte und Fischmarinaden. Sauerbraten und Wild, in die Fischmarinade, zu deftigen Kartoffelgerichten, zu großen Braten und allen dunklen Bratensoßen, Ragouts, Gulasch, derben Eintöpfen und dicken Suppen. Lorbeerblätter werden bei vielen Rezepten mit Wacholderbeeren kombiniert, da sich diese beiden Gewürze sehr gut ergänzen. -
Beschreibung
HerkunftLorbeerblätter gedeihen in den Mittelmeerländer, Italien, Türkei, Griechenland, Spanien, Marokko, Albanien, sowie Mittel- und Südamerika.
AllgemeinesLorbeerblätter stammen vom immergrünen Lorbeerbaum.
Er gehört zu den Lorbeergewächsen. Frische Blätter sind sehr stark aromatisch, aber auch sehr bitter.
Beim Trocknen wird das Bittere weniger, das Aroma bleibt allerdings erhalten.
VerwendungSie werden in der traditionellen Küche verwendet.
Für Sülzen, eingelegtes Gemüse, Eintöpfe, Fleischgerichte, Kochfisch, Saucen und Suppen, für Fleischbrühe, grünen Tomaten und für süß-pikante Kompotte und Fischmarinaden. Sauerbraten und Wild, in die Fischmarinade, zu deftigen Kartoffelgerichten, zu großen Braten und allen dunklen Bratensoßen, Ragouts, Gulasch, derben Eintöpfen und dicken Suppen. Lorbeerblätter werden bei vielen Rezepten mit Wacholderbeeren kombiniert, da sich diese beiden Gewürze sehr gut ergänzen.
Spiceworld-TippSie sind sehr dominierend und sollten daher nur sparsam verwendet werden.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1477,80 kJ Kalorien 353,30 kcal Fett 8,40 g davon gesättigte Fettsäuren 2,30 g Kohlenhydrate 48,60 g davon Zucker 48,10 g Eiweiß 7,60 g Salz 0,10 g Produktspezifikationen
Hersteller SPICEWORLD GmbH Produktname Lorbeerblätter Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Türkei Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Verwendung Rind, Schwein, Wild, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Pizza-Pasta EAN 9010084005335 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze -
Bewertungen
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