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Anwendung
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Allgemeines
Mit der Muskatblüte bzw. Macisblüte wird der Samenmantel des Muskatnussbaums genannt.Verwendung
Man verwendet sie zu hellen Soßen, für klare Suppen und zu verschiedensten Gemüsesorten. Hauptächlich wird sie für Gebäck, Wurstwaren und Gewürzmischungen verwendet.
In pulverisierter Form kann sie gut als Würzmittel in die Speisen oder Gebäcke gegeben werden.Spiceworld-Tipp
Das Pulver der Muskatblüte verleiht Fisch-Gerichten eine spezielle Note. -
Beschreibung
HerkunftDie Heimat der Muskatblüte liegt in Arabien. Häufig kommt die Muskatblüte heute aus Westindien.
AllgemeinesMit der Muskatblüte bzw. Macisblüte wird der Samenmantel des Muskatnussbaums genannt.
Diese Frucht ist der Aprikose sehr ähnlich. In der Mitte befindet sich eine Nuss, die vom Samenmantel ummantelt ist.
Dieser bedeckt das Fruchtfleisch.
Die Muskatblüte ist getrocknet und ohne Kern.
Die Muskatblüte schmeckt zart bitter, würzig und stark aromatisch.
Ihr Geschmack erinnert an Zimt und Pfeffer.
VerwendungMan verwendet sie zu hellen Soßen, für klare Suppen und zu verschiedensten Gemüsesorten.
Hauptächlich wird sie für Gebäck, Wurstwaren und Gewürzmischungen verwendet.
In pulverisierter Form kann sie gut als Würzmittel in die Speisen oder Gebäcke gegeben werden.
Spiceworld-TippDas Pulver der Muskatblüte verleiht Fisch-Gerichten eine spezielle Note.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1988,80 kJ Kalorien 479,90 kcal Fett 32,40 g davon gesättigte Fettsäuren 9,50 g Kohlenhydrate 30,30 g davon Zucker 3,30 g Eiweiß 6,70 g Salz 0,20 g Produktspezifikationen
Produktname Muskatblüte Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Indien Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Pizza-Pasta, Rind, Schwein, Wild EAN 9120041250958 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze -
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