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Allgemeines
Pastinaken sind ein sehr gesundes Gemüse, mit viel Eiweiß und Kohlehydraten. Sie machen sehr schnelle satt und stark. Auch sind sie ein wertvoller Mineralstoff-Lieferant. Sie enthalten viel Kalium, Magnesium, Zink, Mangan und Folsäure.
Die Wurzel der Pastinake schmeckt süßlich-würzig – erinnern leicht an Karotten, Selleriewurzel oder Petersilienwurzel. Je kleiner die Pastinake desto feiner ist der Geschmack.Verwendung
Mit Pastinaken kann man backen, kochen, dünsten, oder sogar roh essen. Am häufigsten finden Sie Verwendung in Cremesuppen, Pürees und bei Wurzelgemüsen. -
Beschreibung
Herkunft
Die Pastinaken (Pastinaca) gehören zur Familie der Doldenblütler. Sie ist in Europa und im westlichen Asien verbreitet.
Allgemeines
Pastinaken sind ein sehr gesundes Gemüse, mit viel Eiweiß und Kohlehydraten. Sie machen sehr schnelle satt und stark. Auch sind sie ein wertvoller Mineralstoff-Lieferant. Sie enthalten viel Kalium, Magnesium, Zink, Mangan und Folsäure.
Die Wurzel der Pastinake schmeckt süßlich-würzig – erinnern leicht an Karotten, Selleriewurzel oder Petersilienwurzel. Je kleiner die Pastinake desto feiner ist der Geschmack.
VerwendungMit Pastinaken kann man backen, kochen, dünsten, oder sogar roh essen. Am häufigsten finden Sie Verwendung in Cremesuppen, Pürees und bei Wurzelgemüsen.
Kreative Köche schätzen sie wegen ihrer Vielseitigkeit. Man kann immer wieder neue Seiten an der Pastinake entdecken.
SPICEWORLD-TippMit gemahlenen Pastinaken lassen sich hervorragend helle Saucen verfeinern.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1388,40 kJ Kalorien 328,90 kcal Fett 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g Kohlenhydrate 60,90 g davon Zucker 13,40 g Eiweiß 4,00 g Salz 0,10 g Produktspezifikationen
Hersteller SPICEWORLD GmbH Produktname Pastinaken Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Deutschland Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Verwendung Gemüse, Huhn, Pizza-Pasta, Rind, Salat, Schwein EAN 9010084007421 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze -
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