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Piment - Neugewürz (Jamaicapfeffer) - gemahlen

Piment - Neugewürz (Jamaicapfeffer) - gemahlen

Reingewürz

7,99 €
statt 39,99 €
Art. Nr.: 50209x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 870ml Schraubdose
  • 1kg Beutel
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Gewicht: 1,000 (kg)
Grundpreis: 0,80 € per 100g
  • Anwendung

    Pimentkörner geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden erst den abgerundeten Geschmack.
    Auch zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles, zum Abschmecken von Schweine-, Rind- und Hammelbraten, zu dunklen Ragouts, allen Kohleintöpfen, Fleischbrühen, Fischsuppen und für Kochfischsud braucht man die Pimentwürze. Gemahlener Piment gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in den Pflaumenkuchen und in das Pflaumenkompott.

  • Beschreibung


    Herkunft

    Der Pimentbaum stammt aus Mittelamerika und von den Westindischen Inseln, wo er auch heute vorwiegend kultiviert wird.
    Der beste Piment soll aus Jamaica kommen, das rund zwei Drittel des Weltbedarfs liefert.


    Allgemeines

    Piment sind die getrockneten braungrauen Beeren (5-7 Millimeter groß).
    Piment ist noch unter vielen anderen Namen bekannt: Nelkenpfeffer, Gewürzkörner, Neugewürz, Englisch-Gewürz, Jamaikapfeffer (Jamaicapfeffer).
    Dieses Allround-Gewürz schmeckt und riecht ein wenig nach Pfeffer, nach Gewürznelken, nach Muskat und Zimt.


    Verwendung

    Pimentkörner geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden erst den abgerundeten Geschmack.
    Auch zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles, zum Abschmecken von Schweine-, Rind- und Hammelbraten, zu dunklen Ragouts, allen Kohleintöpfen, Fleischbrühen, Fischsuppen und für Kochfischsud braucht man die Pimentwürze. Gemahlener Piment gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in den Pflaumenkuchen und in das Pflaumenkompott. Außerdem würzt man mit Pimentpulver: Hackfleischgerichte, Leberkäse und Leberknödel, dicke Suppen und dunkle Saucen.


    Spiceworld-Tipp

    Piment ist ein typisches Curry-Gewürz.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 1463,50 kJ
    Kalorien 349,40 kcal
    Fett 8,70 g
      davon gesättigte Fettsäuren 3,10 g
    Kohlenhydrate 50,50 g
      davon Zucker 48,00 g
    Eiweiß 6,10 g
    Salz 0,20 g

    Produktspezifikationen

    Produktname Piment gemahlen
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Mexico
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    NETTOGEWICHT 1,000
    Verwendung Rind, Schwein, Wild, Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze, Reiner Pfeffer
  • Bewertungen
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