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Rosmarin ist ein Hauptbestandteil der Kräuter der Provence.
Er passt gut zu: Lamm- und Hammelfleisch, Kalbfleisch, Schweinebraten, Kaninchenbraten, Gulasch, Wild- und Geflügelragouts, Hackfleisch, Tomatensuppen und -saucen, dicke Gemüsesuppen, Pizza. Rosmarin wird gerne mit Thymian kombiniert. -
Beschreibung
Herstellung und Verarbeitung
Rosmarin wird vor allem in den Mittelmeergebieten angebaut. Er gehört zu den beliebten „Herbes de Provence“ – gemeinsam mit Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Fenchel und Lavendel. Die Haupternte geschieht in der Blütenzeit an warmen Tagen.
Geschmack und Beschaffenheit
Dieser erlesene Rosmarin riecht sehr intensiv und besticht durch einen minzigen Unterton mit holziger Nuance. Er schmeckt leicht harzig und anregend herb, mit Anklängen an Eukalyptus und Kampfer. Das ätherische Rosmarinöl dient übrigens auch zu Aromatherapien und als Duftzusatz für Massageprodukte, Bäder und Pflegemittel für den Körper.
Verwendung und Anwendung
Dieser mediterrane Klassiker von SPICEWORLD gehört – dank seiner vielseitigen Verwendung - in jede Küche!
Er veredelt Ihr Gebratenes und Gegrilltes: Lamm, Schwein, Rind, Kalb, Kaninchen. Oder ein ganzes Huhn im Ofen und köstliche Putenspieße! Hervorragend schmeckt er auch in Wild- und Geflügelragouts, Ratatouille, Marinaden und Salatdressings, zu Bratkartoffeln, Pilzgerichten und Ofengemüse - zum Beispiel Zucchini, Auberginen, Fenchel. Und was wäre die Pizza ohne Rosmarin?
Dieser Rosmarin harmoniert perfekt mit Tomaten – egal ob in der Suppe oder in der Tomatensuppe. Fisch erhält durch dieses edle Kraut eine anregend würzige Note. Auch ein einfaches Steak lässt sich mit Rosmarin, zusammen mit ein paar Knoblauchscheiben, wunderbar bereichern. Selbst Meeresfrüchte gewinnen mit Rosmarin an Geschmack.
Einzigartig sogar in Desserts - zum Beispiel in der Schoko-Rosmarin-Sauce mit Vanilleeis, in Konfitüren und Plätzchen.
Vorzüglich eignet sich dieser Rosmarin auch zum Aromatisieren von Ölen, gemeinsam mit Knoblauch und Chili.
SPICEWORLD Tipp: Würzen Sie Ihre warmen Gerichte mit diesem fein gemahlenen Rosmarin erst gegen Ende der Zubereitung.
Zutaten und Produktkennzeichnungen
Reingewürz, Inhalt: Rosmarin, fein gemahlen.
Lagerung
Lagern Sie dieses Gewürz so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahren die Gewürze ihre natürlichen Geschmacksstoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Brennwert 1578,00 kJ Kalorien 377,80 kcal Fett 15,20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,80 g Kohlenhydrate 46,40 g davon Zucker 45,90 g Eiweiß 4,90 g Salz 0,10 g Produktspezifikationen
Hersteller SPICEWORLD GmbH Produktname Rosmarin Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Marokko Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1 ,5023 Salzburg, Österreich Marke Spiceworld Verwendung Rind, Schwein, Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte EAN 9010084019691 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze -
Bewertungen
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