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Senfkörner goldgelb ganz

Senfkörner goldgelb ganz

Reingewürz

5,99 €
statt 9,99 €
Art. Nr.: 50179x
Größe
  • 170ml Schraubdose
  • 500g Beutel
  • 1kg Beutel
  • 550ml Gastro-Dose
  • 1333ml Gastro-Dose
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Herz
  • Anwendung
    Die gelben Senfkörner sehen zwar leicht gelblich aus, werden aber auch Weißer Senf genannt.
    Es gibt aber auch braune Senfkörner, die etwas schärfer sind. Die Körner werden zu Senfmehl gemahlen, das als Grundlage für Senf dient. Die sehr scharfen Senfkörner verwendet man in der Küche hauptsächlich zum Einlegen von Gewürz- oder Senfgurken, aber auch für die Marinade von Brathering. Sauerbraten oder Wild werden z.B. in Beize eingelegt, der man Senfkörner zufügt. Die mild-nussig schmeckenden Samen entfalten erst während des Garens bzw. Einlegens nach und nach ihr scharfes Aroma. Senfkörner entwickeln erst mit Hilfe von Wasser ihren typischen Senf-Geschmack.
  • Beschreibung


    Herkunft

    Senfkörner stammen ursprünglich aus Westasien.
    Inzwischen werden aber auch in Europa Senfpflanzen angebaut.


    Allgemeines

    Die Senfpflanze ist ein Kreuzblütler.
    Es gibt braune und gelbe Senfkörner.
    Die gelben Senfkörner sehen zwar leicht gelblich aus, werden aber auch Weißer Senf genannt.
    Es gibt aber auch braune Senfkörner, die etwas schärfer sind. Die Körner werden zu Senfmehl gemahlen, das als Grundlage für Senf dient.


    Verwendung

    Die sehr scharfen Senfkörner verwendet man in der Küche hauptsächlich zum Einlegen von Gewürz- oder Senfgurken, aber auch für die Marinade von Brathering.
    Sauerbraten oder Wild werden z.B. in Beize eingelegt, der man Senfkörner zufügt.
    Die mild-nussig schmeckenden Samen entfalten erst während des Garens bzw. Einlegens nach und nach ihr scharfes Aroma.


    Spiceworld-Tipp

    Senfkörner entwickeln erst mit Hilfe von Wasser ihren typischen Senf-Geschmack.

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Brennwert 2039,10 kJ
    Kalorien 489,00 kcal
    Fett 28,80 g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,50 g
    Kohlenhydrate 28,40 g
      davon Zucker 14,20 g
    Eiweiß 24,90 g
    Salz 0,00 g

    Produktspezifikationen

    Produktname Senfkörner
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Rumänien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Senf und Senf-Erzeugnisse ja
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH
    Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1 , 5023 Salzburg, Österreich
    Marke Spiceworld
    Verwendung Gemüse, Fisch, Rind, Schwein, Huhn, Lamm
    EAN 9010084019813
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze
  • Bewertungen

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