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Anwendung
So wird die Cassia Zimtblüte gemahlen verwendet
Die gemahlene Cassia Zimtblüte kann sowohl am Anfang als auch am Ende der Zubereitung von Speisen verwendet werden. Bevor sie zum Einsatz kommt, sollte sie jedenfalls pur gekostet werden – so kann man ihre Intensität besser einschätzen. Die Zauberformel bei der Verwendung von gemahlenen Cassia Zimtblüten lautet: Weniger ist mehr! Anfangs lieber vorsichtig würzen und bei Bedarf noch etwas Cassia Zimtblüte gemahlen beimengen. -
Beschreibung
Gemahlene Cassia Zimtblüte für angenehme, würzige Noten
Die Zimtblüten des Cassia-Zimtbaums aus China (auch Cassiablüten und Kassienblüten genannt), kommen in der chinesischen Küche schon immer zum Einsatz. In unseren Breitengraden wird erst seit dem Mittelalter mit ihnen gekocht. Bei den Cassia Zimtblüten handelt es sich um die Knospen bzw. um die jungen Früchte des chinesischen Zimtbaums. Optisch ähneln die Zimtblüten, die noch unreif geerntet und dann in der Sonne getrocknet werden, kleinen Nelken. Anschließend wird die Cassia Zimtblüte gemahlen und kann so direkt zum Würzen von Speisen verwendet werden.Die gemahlene Cassia Zimtblüte überzeugt mit angenehm würzigen Noten, ist süßlich und scharf im Geschmack und dabei dezenter in der Intensität als die Cassia-Rinde. Alles in allem kommt der bekannte Cassia-Zimt Geschmack deutlich durch, allerdings mit einer angenehmen Milde. Das macht die Zimtblüte Cassia gemahlen zum optimalen Gewürz für Desserts und Gebäck. Ob Glühwein, eingelegtes Obst und Kompott, Apfelstrudel, Bratapfel, Zimtsterne oder Milchreis: Gemahlene Cassia Zimtblüten verleihen diesen Köstlichkeiten den letzten Geschmacks-Schliff.
Wer gerne neue Geschmackswege geht, würzt mit der gemahlenen Cassia Zimtblüte auch pikante Speisen wie Schmorgerichte, Curry, Wild- und Lammgerichte und Köstlichkeiten aus der Tajine. In dunklen Saucen kommt die milde Zimtblüte Cassia gemahlen ebenso optimal zur Geltung.
Produktspezifikationen
Hersteller SPICEWORLD GmbH Produktname Zimtblüte Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland China Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Nettogewicht (kg) 1,000 EAN 9010084033574 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Gewürze für Weihnachten, Reingewürze, Dessert Gewürze -
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