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Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 70% Kakao, 3 kg FOLIE

77,54 €
Art. Nr.: 910465
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Gewicht: 3,000 (kg)
Grundpreis: 2,58 € per 100g
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
  • Anwendung
  • Beschreibung
    DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Gescmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universal einsetzbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42,5%

    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml

    Kalorien 539,00 kcal
    Brennwert 2237,00 kJ
    Fett 42,30 g
      davon gesättigte Fettsäuren 27,50 g
    Kohlenhydrate 30,60 g
      davon Zucker 30,30 g
    Eiweiß 8,90 g
    Salz 0,01 g

    Produktspezifikationen

    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 14.00°C
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. Spuren
    Eier und Ei-Erzeugnisse Spuren
    Soja und Soja-Erzeugnisse Spuren
    Milch und Milcherzeugnisse Spuren
    Milch und Milcherzeugnissemilk Spuren
    Schalenfrüchte Spuren
    EAN Karton 3395328090961
    Stück im Karton 5,00
    Nettogewicht (kg) 3,000
    NETTOGEWICHT 3,000
    Inverkehrbringer Name (EDI) VALRHONA
    EAN 3395321001063
    ZUTATEN Dunkle Schokoladencouvertüre Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Produkt aus Frankreich.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Bitter Couverturen
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